Carillas con Mambo

Hoy traemos una rica y sencilla receta con carillas una legumbre muy típica y que está muy rica, además de ser conocida con diferentes nombre dependiendo de la localidad, fridiños, muchachitos con chalecos, etc.

Viene el frio y ya se apetece este tipo de platos de cuchara, como las lentejas, las judías, etc.

Espero que os guste nuestra receta.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
3
tiempo preparación
Preparación
5M
tiempo de cocinado
Cocinado
55M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
270
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes para hacer carillas guisadas con verduras en Mambo

  • 400 gramos de carillas naturales (Las dejaremos en remojo una noche)
  • 100 gramos de cebolla
  • 110 gramos de pimiento verde
  • 80 gramos de pimiento rojo
  • 180 gramos de tomate natural pelado
  • Ajo
  • Perejil
  • Aceite
  • Sal
  • 1 pastilla de caldo
  • Zanahoria
  • Agua para cubrir
  • Pimentón de la Vera

¿Qué ingredientes necesito para hacer las carillas guisadas?

Los ingredientes necesarios para hacer carillas guisadas Mambo
Ingredientes

Cómo hacer la receta casera de carillas con verduras paso a paso

  1. Lo primero que vamos a hacer en el vaso echamos la cebolla, pimiento verde, el pimiento rojo y ponemos 13 segundos a velocidad 6.Echamos las verduras en el vaso y las picamos
  2. Ahora toca el turno de añadir el tomate, un machado de ajo y perejil, sal, aceite y sofreímos para ello programamos 10 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y potencia calorífica 10.Mezclamos las verduras y sofreímos en la jarra
  3. A continuación añadimos la zanahorias, el agua, la pastilla de caldo, las carillas, le echamos un poquito de pimentón al gusto y cocemos todo junto, ponemos de nuevo 40 minutos, sin velocidad, temperatura 120 grados y potencia calorífica 10. Echamos los muchachitos con chaleco y cubrimos con agua para cocinar
  4. Ya tenemos lista nuestra rica y fácil receta con carillas acompañadas de salsa de verduras, sólo nos falta servir y disfrutar del plato.Mambo la receta terminada con el robot de cocina de Cecotec

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Autora de la Receta:

Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino

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