Hoy traemos una rica y sencilla receta con carillas una legumbre muy típica y que está muy rica, además de ser conocida con diferentes nombre dependiendo de la localidad, fridiños, muchachitos con chalecos, etc.
Viene el frio y ya se apetece este tipo de platos de cuchara, como las lentejas, las judías, etc.
Espero que os guste nuestra receta.
Detalles de la Receta
 Raciones 3 |   Preparación 5M |  Cocinado 55M |  Dificultad Fácil |  Calorías 270 |
Ingredientes para hacer carillas guisadas con verduras en Mambo
- 400 gramos de carillas naturales (Las dejaremos en remojo una noche)
- 100 gramos de cebolla
- 110 gramos de pimiento verde
- 80 gramos de pimiento rojo
- 180 gramos de tomate natural pelado
- Ajo
- Perejil
- Aceite
- Sal
- 1 pastilla de caldo
- Zanahoria
- Agua para cubrir
- Pimentón de la Vera
¿Qué ingredientes necesito para hacer las carillas guisadas?
Cómo hacer la receta casera de carillas con verduras paso a paso
- Lo primero que vamos a hacer en el vaso echamos la cebolla, pimiento verde, el pimiento rojo y ponemos 13 segundos a velocidad 6.
- Ahora toca el turno de añadir el tomate, un machado de ajo y perejil, sal, aceite y sofreímos para ello programamos 10 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y potencia calorífica 10.
- A continuación añadimos la zanahorias, el agua, la pastilla de caldo, las carillas, le echamos un poquito de pimentón al gusto y cocemos todo junto, ponemos de nuevo 40 minutos, sin velocidad, temperatura 120 grados y potencia calorífica 10.
- Ya tenemos lista nuestra rica y fácil receta con carillas acompañadas de salsa de verduras, sólo nos falta servir y disfrutar del plato.
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Arancha Díaz
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