 Raciones 4 |  Preparación 5M |  Cocinado 35M |  Dificultad Fácil |  Calorías 266 |
¡Qué rica esta receta con garbanzos! Es un plato muy sencillo de hacer con nuestro robot de cocina.
Es un guiso muy completo y con ingredientes fáciles de encontrar. Se puede preparar tanto con calamares o sepia cortada en rodajas.
Espero que os guste nuestra receta con garbanzos.
Ingredientes garbanzos con calamares y gambas en Mambo
- 1 Bote de garbanzos precocinados (250 gramos)
- 150 de calamares o sepia
- 130 gramos de tomate natural triturado
- 50 gramos de aceite
- 85 gramos de langostinos crudos y limpio
- 100 gramos de cebolla
- 55 gramos de pimiento verde
- 115 gramos de pimiento rojo
- Pizca de pimentón de la Vera
- 625 gramos de agua
- 1 Pastillas de pescado
- Sal
- 1 hoja de laurel
- 2 ajos
¿Qué ingredientes necesito para hacer el guiso de garbanzos?
Cómo hacer la receta de garbanzos y calamares paso a paso
- Empezamos poniendo en el vaso la mariposa y echamos el aceite, los langostinos, los calamares y sofreímos 7 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y potencia calorífica 8.
- Una vez sofrito reservamos.
- Ahora quitamos la mariposa con cuidado. Con el aceite que hemos usado vamos a freír y que tenemos en el vaso, echamos la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo, los ajos y programamos para triturar 10 segundos a velocidad 6.
- Cuando termine el tiempo, sofreímos durante 10 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y potencia calorífica 8.
- Pasado el tiempo echamos el tomate triturado, la sal al gusto y trituramos de nuevo durante 30 segundos a velocidad 8.
- Añadimos ahora el agua, la pastilla, el laurel, los garbanzos, el pimentón de la vera y programamos 15 minutos, sin velocidad, temperatura 100 grados y potencia calorífica 6.
- Cuando falten 5 minutos para terminar, añadimos las anillas de calamar y los langostinos, y dejamos reposar los garbanzos dentro del vaso entre 5 o 10 minutos.
- Ya tenemos preparado nuestro delicioso guiso casero de garbanzos con calamares, solamente nos falta servir y disfrutar.
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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