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Garbanzos con Calamares en Mambo

Puntuación:

4.3
(29)


¡Qué rica esta receta con garbanzos! Es un plato muy sencillo de hacer con nuestro robot de cocina.

Es un guiso muy completo y con ingredientes fáciles de encontrar. Se puede preparar tanto con calamares o sepia cortada en rodajas.

Espero que os guste nuestra receta con garbanzos.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
4
tiempo preparación
Preparación
5M
tiempo de cocinado
Cocinado
35M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
266
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes garbanzos con calamares y gambas en Mambo

  • 1 Bote de garbanzos precocinados (250 gramos)
  • 150 de calamares o sepia
  • 130 gramos de tomate natural triturado
  • 50 gramos de aceite
  • 85 gramos de langostinos crudos y limpio
  • 100 gramos de cebolla
  • 55 gramos de pimiento verde
  • 115 gramos de pimiento rojo
  • Pizca de pimentón de la Vera
  • 625 gramos de agua
  • 1 Pastillas de pescado
  • Sal
  • 1 hoja de laurel
  • 2 ajos

¿Qué ingredientes necesito para hacer el guiso de garbanzos?

Los ingredientes necesarios para hacer la receta de garbanzos con calamares en Mambo
Ingredientes

Cómo hacer la receta de garbanzos y calamares paso a paso

  1. Empezamos poniendo en el vaso la mariposa y echamos el aceite, los langostinos, los calamares y sofreímos 7 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y potencia calorífica 8.Echamos las gambas y los calamares y los sofreímos en el vaso
  2. Una vez sofrito reservamos.Reservamos el sofrito hecho con las gambas y los calamares
  3. Ahora quitamos la mariposa con cuidado. Con el aceite que hemos usado vamos a freír y que tenemos en el vaso, echamos la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo, los ajos y programamos para triturar 10 segundos a velocidad 6.Ponemos las veerduras del guis y las trituramos
  4. Cuando termine el tiempo, sofreímos durante 10 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y potencia calorífica 8.
  5. Pasado el tiempo echamos el tomate triturado, la sal al gusto y trituramos de nuevo durante 30 segundos a velocidad 8.Ponemos el tomate junto al sofrito y lo trituramos todo junto
  6. Añadimos ahora el agua, la pastilla, el laurel, los garbanzos, el pimentón de la vera y programamos 15 minutos, sin velocidad, temperatura 100 grados y potencia calorífica 6.Echamos los garbanzos y cocinamos todo junto
  7. Cuando falten 5 minutos para terminar, añadimos las anillas de calamar y los langostinos, y dejamos reposar los garbanzos dentro del vaso entre 5 o 10 minutos.Cuando falten 5 minutos para terminar echamos las anillas de calamar y las gambas
  8. Ya tenemos preparado nuestro delicioso guiso casero de garbanzos con calamares, solamente nos falta servir y disfrutar.Hacer con Mambo el guiso de garbanzos con calamares y gambas

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Arancha Díaz

Equipo Yococino.org

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