 Raciones 1 |  Preparación 5M |  Cocinado 5M |  Dificultad Fácil |  Calorías 350 |
Hacer tu propia crema de avellanas es más fácil de lo que imaginas… y el resultado es espectacular. Cremosa, brillante y con un sabor intenso a chocolate y fruto seco, esta versión casera estilo “Nocilla” no tiene nada que envidiar a la comercial.
Lo mejor es que puedes ajustar el dulzor y la textura a tu gusto. Perfecta para untar en tostadas, rellenar bizcochos o simplemente disfrutar a cucharadas (sí, pasa). Además, en apenas unos minutos la tendrás lista gracias al robot Mambo.
Ingredientes para hacer nocilla casera en Mambo, dulce e intensa
- 100 g de avellanas tostadas sin piel
- 150 g de chocolate fondant en trozos
- 100 ml de leche
- 75 g de azúcar
- 10 ml de aceite de girasol
Cómo hacer crema de avellanas con Mambo fácil y cremosa, paso a paso
- Empezamos introduciendo en la jarra las avellanas y el azúcar. Trituramos 20 segundos a velocidad 10 hasta obtener una mezcla fina y ligeramente pastosa.
- Añadimos el chocolate troceado y la leche. Para ello programamos 3 minutos a 60 ºC, potencia de calor 8, velocidad 1 para fundir e integrar.
- Incorporamos el aceite de girasol para aportar brillo y cremosidad. Mezclamos durante 1 minuto a velocidad 4 hasta conseguir una textura homogénea y sedosa.
- Vertemos en un tarro de cristal hermético y dejamos atemperar antes de cerrar. Al enfriar espesará ligeramente y tendrá esa textura perfecta para untar.
- Ya tenemos preparada nuestra deliciosa y cremosa crema de avellanas o más conocida como Nocilla, solamente nos hace falta coger una rebanada de pan y disfrutar untando y comiendo esta deliciosa crema.
Consejos útiles para esta receta
- Si la quieres más intensa, añade 1 cucharada de cacao puro en polvo.
- Para una versión más saludable, sustituye el azúcar por eritritol o panela.
- Si te gusta más fluida, añade 1–2 cucharadas extra de leche caliente y mezcla unos segundos más.
Acompañamientos sugeridos
- Untada en tostadas o croissants
- Como relleno de crepes o tortitas caseras
- Para cubrir un bizcocho casero
¿Te gusto la receta?
Ayúdanos compartiendo en tus redes sociales
Les puede interesar nuestras recetas de postres y dulces
Recetas recientes
Esta receta puede ser compartida en una web o red social, indicando la fuente de la receta nuestra web con un enlace www.yococino.org
Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
Yococino.org te informa que los datos de carácter personal que me proporciones rellenando el presente formulario serán tratados por Francisco José Matos como responsable de esta web y nunca para uso comercial.
Finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales: responder a los comentarios enviados a través de la web.
Legitimación: Consentimiento del interesado.
Destinatarios: Hosting: Raiola Networks hosting 100% español y con todas las garantias de una empresa con años de experiencia.
Derechos: Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y suprimir los datos en yococinconthermomix@gmail.com así como el derecho a presentar una reclamación ante una autoridad de control.
El hecho de que no introduzcas los datos de carácter personal que aparecen en el formulario como obligatorios podrá tener como consecuencia que no pueda atender tu solicitud.
Información adicional: Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en mi página web: yococino.org, así como consultar la política de privacidad y política de cookies.