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Costillas al Ajillo Receta Casera y Tradicional

Puntuación:

4.4
(23)

Hoy traemos unas de esas receta de las de toda la vida, hechas con costillas, de las que cualquier madre o abuela nos han preparado alguna vez.

Su preparación es sencilla y rápida, ideal para novatos en la cocina. Las costillas de cerdo, se convierten en una receta con una carne muy sabrosa y económica. Un plato que mi madre nos preparaba muy a menudo y que no podrás parar de hacer barquitos jejeje.

Espero que os guste nuestra receta y puedes seguir viendo alguna más por aquí:

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
2
tiempo preparación
Preparación
8M
tiempo de cocinado
Cocinado
35M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
216
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes para hacer costillas de cerdo guisadas caseras

  • 790 gramos de costillas carnosas
  • 1 cabeza de ajo
  • Un buen manojo de perejil
  • 1 vaso pequeño de vino blanco
  • Sal al gusto

¿Qué ingredientes necesito para hacer costillas al ajillo guisadas?

Los ingredientes necesarios para hacer costillas al ajillo
Ingredientes

Cómo hacer la receta de costillas al ajillo paso a paso

  1. Vamos a comenzar con la receta, haciendo un sencillo machado con el ajo y el perejil.Ponemos el ajo y el perejil y hacemos el machado
  2. Echamos en la olla tradicional, las costillas, el machado de ajo y perejil, el vaso de vino blanco y la sal al gusto, dejamos que se evapore y poco el alcohol del vino.Ponemos las costillas de carne y cocinamos
  3. Ahora, cerramos la olla y cuando salga el vapor, dejamos 15 minutos, para que se hagan las costillas.Dejamos cocinar con la tapa abierta
  4. Pasado el tiempo, pinchamos las costillas y vemos que estén blandas, dejamos la olla abierta y dejamos cocer unos minutos, para que se terminen con su propio jugo.
  5. Ya tenemos listas nuestras deliciosas costillas de carne, solamente nos hace falta servir y disfrutar.Como hacer las recetas de costillas guisadas fácil

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Arancha Díaz

Equipo Yococino.org

Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina mi mejor aliado.

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