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Solomillo en Salsa con Manzana y Puerro: Receta casera y rápida

07/02/2024

Puntuación:

4.4
(47)

raciones o porciones de la receta
Raciones
3
tiempo preparación
Preparación
10M
tiempo de cocinado
Cocinado
35M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
295
*Las calorías son aproximadas

Hoy os traigo una receta casera y tradicional que es una verdadera maravilla: ¡Solomillo de cerdo en salsa de manzana y puerro! Es una de esas recetas de carne en salsa que te sorprenderá por su sencillez y rapidez, perfecta para esos días en los que quieres algo delicioso sin complicarte la vida.

 

Esta receta tiene un toque especial que la hace única: la combinación del dulzor de la manzana con el sabor suave del puerro crea una salsa irresistible. Además, es tan fácil de preparar que te animo a probarla. ¡No te arrepentirás! Vamos a cocinar juntos este delicioso solomillo, ¿te apuntas?

Ingredientes para hacer solomillo de cerdo con salsa de manzana y puerro

  • 1 solomillo de cerdo
  • 1 manzana
  • 1 puerro
  • 1/2 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • 1 zanahoria
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite
  • Sal

¿Qué ingrediente necesito para hacer el solomillo en salsa de manzana?

ingredientes receta solomillo salsa manzana puerro casera
Ingredientes

Cómo hacer la receta casera de solomillo con salsa de manzana y puerro, paso a paso

  1. Comienza cortando el solomillo en rodajas de grosor medio. Salpimienta cada rodaja al gusto para darle sabor.preparacion solomillo rodajas receta casera
  2. Calienta un poco de aceite en una sartén. Una vez caliente, fríe las rodajas de solomillo hasta que estén doradas por ambos lados. Retirarlas y reservarlas.solomillo dorado sarten receta rapida
  3. En la misma sartén, con el aceite ya utilizado, añade la cebolla picada, el puerro cortado en rodajas, la zanahoria en trozos pequeños y los dientes de ajo picados. Sofríe todo hasta que las verduras estén tiernas.sofrito cebolla puerro zanahoria manzana receta
  4. Mientras tanto, pela la manzana y córtala en trozos, luego añádela al sofrito.hacer salsa manzana puerro para el solomillo
  5. Una vez que las verduras estén bien sofritas, triturarlas con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega el vino blanco a esta mezcla y vierte todo en una sartén. Deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos para que el alcohol se evapore.salsa vino blanco verduras trituradas receta solomillo
  6. Añade las rodajas de solomillo reservadas, junto con los jugos que hayan soltado, a la sartén con la salsa. Deja que todo se cocine junto a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos.coccion solomillo salsa manzana puerro
  7. Una vez listo, sirve el solomillo en salsa caliente. ¡Ahora tu deliciosa receta de solomillo en salsa de manzana y puerro está lista para disfrutar!solomillo salsa manzana puerro servido plato

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