Judías Verdes con Costilla y Tomate Frito – Receta Casera

Hoy os traemos un rico guiso casero de judías verdes con carne. Perfecto para este tiempo y encima muy completo en vitaminas.

Venga a coger vuestro cuaderno y apuntar está rica receta con verduras en vuestro recetario ¡Que no puede faltar!. Espero que les guste nuestra sencilla y deliciosa receta.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
4
tiempo preparación
Preparación
10M
tiempo de cocinado
Cocinado
45M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
175
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes guiso de judías verdes con carne y tomate frito natural

  • 500 gramos de judías verdes pueden ser naturales o ya cocidas
  • 500 gramos de costillas troceadas carnosas
  • 1 cebolla
  • 1 lata de tomate pelado natural troceado
  • Aceite
  • Pimentón de la Vera
  • 1 diente de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
  • Azúcar

¿Qué ingredientes necesito para hacer las judías verdes guisadas?

Los ingredientes necesarios para hacer la receta de guiso de judías verdes con costillas y tomate frito
Ingredientes

Cómo hacer la receta casera de judías verdes con tomate paso a paso

  1. Lo primero que vamos a hacer va a ser cocer las judías, para ello las partimos y las echamos en la olla a cocer unos 20 minutos, si vamos a usar judías de bote precocidas, este paso no lo saltamos. Cuando las tengamos cocidas reservamos.Ponemos las judías cocer
  2. En una olla vamos a echar ahora un chorrito de aceite y doramos las costillas, junto con una hoja de laurel, cuando estén las reservamos.Ponemos las costilla a dorar en la ollaReservamos las costillas doradas
  3. En el mismo aceite vamos a sofreír la cebolla con un diente de ajo.Hacemos el sofrito con la cebolla y los ajos
  4. Cuando esté pochado, añadimos el tomate, la sal al gusto, una pizca de azúcar; para quitar el agrio del tomate y removemos un poco.Añadimos el tomate al sofrito
  5. Ahora incorporamos las costillas reservadas, un poquito de pimentón de la Vera y cerramos la olla, cocemos unos 10 minutos o hasta que ablanden.Ponemos a cocer las costillas de ternera con el sofrito de verduras
  6. A continuación añadimos las judías verdes y removemos un poco.Rehogamos todo junto
  7. Ya tenemos preparada nuestra sencilla y rápida receta de judías verdes con carne, solamente nos faltaría servir y disfrutar de este plato.Como hacer la receta casera de judías verdes con costillas y tomate frito natural

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Autora de la Receta:

Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino

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