 Raciones 4 |  Preparación 10M |  Cocinado 45M |  Dificultad Fácil |  Calorías 175 |
Hoy os traemos un rico guiso casero de judías verdes con carne. Perfecto para este tiempo y encima muy completo en vitaminas.
Venga a coger vuestro cuaderno y apuntar está rica receta con verduras en vuestro recetario ¡Que no puede faltar!. Espero que les guste nuestra sencilla y deliciosa receta.
Ingredientes guiso de judías verdes con carne y tomate frito natural
- 500 gramos de judías verdes pueden ser naturales o ya cocidas
- 500 gramos de costillas troceadas carnosas
- 1 cebolla
- 1 lata de tomate pelado natural troceado
- Aceite
- Pimentón de la Vera
- 1 diente de ajo
- 1 hoja de laurel
- Sal
- Azúcar
¿Qué ingredientes necesito para hacer las judías verdes guisadas?
Cómo hacer la receta casera de judías verdes con tomate paso a paso
- Lo primero que vamos a hacer va a ser cocer las judías, para ello las partimos y las echamos en la olla a cocer unos 20 minutos, si vamos a usar judías de bote precocidas, este paso no lo saltamos. Cuando las tengamos cocidas reservamos.
- En una olla vamos a echar ahora un chorrito de aceite y doramos las costillas, junto con una hoja de laurel, cuando estén las reservamos.
- En el mismo aceite vamos a sofreír la cebolla con un diente de ajo.
- Cuando esté pochado, añadimos el tomate, la sal al gusto, una pizca de azúcar; para quitar el agrio del tomate y removemos un poco.
- Ahora incorporamos las costillas reservadas, un poquito de pimentón de la Vera y cerramos la olla, cocemos unos 10 minutos o hasta que ablanden.
- A continuación añadimos las judías verdes y removemos un poco.
- Ya tenemos preparada nuestra sencilla y rápida receta de judías verdes con carne, solamente nos faltaría servir y disfrutar de este plato.
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Arancha Díaz
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