Menestra de verdura y costillas en Thermomix®

¿Os gusta la menestra? a nosotros ¡nos encanta!

Pues hoy tenemos, una receta muy rica, menestra de verduras y costillas, que hemos hecho en nuestra tm5.

Nosotros en casa la solemos hacer muchas veces está receta, ya que se la hacemos a nuestro hijo, lo que hacemos es hacer la menestra y pasársela en puré, porque también nos gusta que vaya cogiendo el sabor de estos típicos platos de toda la vida, Nuestro pequeño tiene 1 año y le encanta.

La verdad es que la Thermomix® nos ayuda mucho en ese tipo de platos, por que se hacen muy fácil.

Eso sí, siempre lo que hacemos es intentar no echarle la sal y lo que hacemos, es apartar la parte de nuestro hijo y nuestra parte le echamos un poquito de sal.

Es un plato que nos encanta por su variedad de ingredientes, ya que tiene verduras, carne y patatas, un receta con mucha energía y un plato de cuchara de toda la vida.

Bueno vamos a comenzar ya, con nuestra receta esperamos que les guste y que la disfruten.

Qué ingredientes necesito para hacer menestra de verdura en Thermomix®

menestra de verduras y costilla en thermomix®

  • 1 Cebolla.
  • 100 gramos pimiento rojo.
  • 100 gramos pimiento verde.
  • 2 dientes ajos.
  • 250 gramos costillas de cerdo.
  • 250 gramos de judías verdes cocidas.
  • 1 Zanahoria.
  • 1 pizca de pimentón.
  • 1 hoja de laurel.
  • 3 Patatas medianas.
  • 50 gramos de guisantes.
  • 40 gramos de aceite.
  • 350 gramos de agua.
  • 1 pastilla de caldo de carne.
Ingredientes para hacer menestra de verduras y costillas en Thermomix

Ingredientes para hacer menestra de verduras y costillas

Cómo preparar menestra de verdura paso a paso

Tiempo necesario: 50 minutos.

Vamos a comenzar con la receta.

  1. Lo primero que vamos hacer es poner en el vaso de la Thermomix® la cebolla, el pimiento rojo y verde, los ajos y programar 5 segundos a velocidad 5.

    Ingredientes para hacer la menestra en Thermomix

  2. Bajamos todos los ingredientes, ahora vamos a sofreír, para ello vamos a poner 10 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.


    Picar menestra en Thermomix

  3. Colocar las mariposas y agregamos las costillas, el pimentón, la zanahoria y programar de nuevo 4 minutos, 100 grados a velocidad 1.

    Costillas menestra en la Thermomix

  4. Echamos el agua, la pastilla de carne, las patatas, la sal, la hoja de laurel y vamos a programar todo junto 35 minutos, 100 grados a velocidad cuchara.

    Antes de terminar, 3 minutos antes más o menos echamos los guisantes, para que se terminen de hacer, todo junto.

    Patatas para la menestra de verduras

  5. Ya tenemos lista nuestra deliciosa, menestra de verdura y costillas hecha en Thermomix® tm5, una receta deliciosa esperemos que la disfruten.

    Menestra de verduras en Thermomix

    Está receta puede ser compartida en una web o red social, indicando la fuente de la receta nuestra web con un enlace www.yococino.org

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Menestra de verduras y costillas en Thermomix
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