 Raciones 4 |  Preparación 5M |  Cocinado 1H 5M |  Dificultad Fácil |  Calorías 225 |
Hoy traemos una receta que nos ha sorprendido mucho ¡para bien!, un rico plato con arroz acompañado de cordero.
Esta receta es perfecta para los amantes de la carne de cordero y que le gustan las receta con este tipo de carne como el riquísimo frite de cordero.
Espero que os guste nuestra sencilla y rica receta con arroz.
Ingredientes para hacer arroz con cordero en Thermomix ®
- 300 gramos de arroz redondo
- 300 gramos de carne de cordero (costilla, pescuezo)
- 330 gramos de cerveza
- 580 gramos de agua
- 60 gramos de aceite
- 1 pastilla de caldo de carne
- 115 gramos de cebolla
- 2 hojas de laurel
- 2 dientes de ajo
- 75 gramos pimiento rojo
- Perejil
- Sal
¿Qué ingredientes necesito para preparar el arroz con carne?
Cómo hacer la receta de arroz con carne de cordero paso a paso
- Empezamos en el vaso echando la cebolla y el pimiento rojo. Programamos para trocear 4 segundos a velocidad 4.
- A continuación echamos el aceite y sofreímos 7 minutos 120 grados velocidad 1.
- Hacemos un machado con el ajo, el perejil y un poco de sal.
- Ahora le echamos a la carne un poquito de sal y la introducimos al vaso, junto con un machado y sofreímos 8 minutos, temperatura 120 grados, giro inverso activado a velocidad cuchara.
- Pasado el tiempo echamos la cerveza y sin poner el cubilete y programamos 5 minutos, temperatura varoma, giro inverso activado a velocidad cuchara.
- Añadimos el pimentón, el agua, la pastilla y programamos 30 minutos a 100 grados de temperatura, giro inverso activado a velocidad cuchara.
- Por último añadimos el arroz y ponemos 15 minutos, temperatura 100 grados, giro inverso activado a velocidad cuchara.
- Una vez pasado el tiempo y el arroz cocido dejamos reposar unos minutos y lista para servir nuestra rica y sencilla receta de arroz con carne de cordero.
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Arancha Díaz
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