Arroz con Cordero en Thermomix ®

Hoy traemos una receta que nos ha sorprendido mucho ¡para bien!, un rico plato con arroz acompañado de cordero.

Esta receta es perfecta para los amantes de la carne de cordero y que le gustan las receta con este tipo de carne como el riquísimo frite de cordero.

Espero que os guste nuestra sencilla y rica receta con arroz.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
4
tiempo preparación
Preparación
5M
tiempo de cocinado
Cocinado
1H 5M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
225
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes para hacer arroz con cordero en Thermomix ®

  • 300 gramos de arroz redondo
  • 300 gramos de carne de cordero (costilla, pescuezo)
  • 330 gramos de cerveza
  • 580 gramos de agua
  • 60 gramos de aceite
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 115 gramos de cebolla
  • 2 hojas de laurel
  • 2 dientes de ajo
  • 75 gramos pimiento rojo
  • Perejil
  • Sal

¿Qué ingredientes necesito para preparar el arroz con carne?

Los ingredientes necesarios para hacer la receta de arroz con cordero en Thermomix
Ingredientes

Cómo hacer la receta de arroz con carne de cordero paso a paso

  1. Empezamos en el vaso echando la cebolla y el pimiento rojo. Programamos para trocear 4 segundos a velocidad 4.Trituramos los pimientos y la cebolla
  2. A continuación echamos el aceite y sofreímos 7 minutos 120 grados velocidad 1.Hacemos el sofrito con los pimientos y las verduras
  3. Hacemos un machado con el ajo, el perejil y un poco de sal.Hacemos un machado con el ajo y el perejil
  4. Ahora le echamos a la carne un poquito de sal y la introducimos al vaso, junto con un machado y sofreímos 8 minutos, temperatura 120 grados, giro inverso activado a velocidad cuchara.Echamos la carne de cerdo y lo cocinamos
  5. Pasado el tiempo echamos la cerveza y sin poner el cubilete y programamos 5 minutos, temperatura varoma, giro inverso activado a velocidad cuchara.Echamos la cerveza y cocinamos con la carne
  6. Añadimos el pimentón, el agua, la pastilla y programamos 30 minutos a 100 grados de temperatura, giro inverso activado a velocidad cuchara.Echamos la cerveza y le quitamos el alcohol con ella
  7. Por último añadimos el arroz y ponemos 15 minutos, temperatura 100 grados, giro inverso activado a velocidad cuchara.Echamos el arroz y los cocemos
  8. Una vez pasado el tiempo y el arroz cocido dejamos reposar unos minutos y lista para servir nuestra rica y sencilla receta de arroz con carne de cordero.Hacer con el robot de cocina de Thermomix arroz con el cordero

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Autora de la Receta:

Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino

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