Hoy tenemos una deliciosa receta fácil de arroz con carne de cerdo que hemos hecho en la Thermomix® tm5, es una de las mejores recetas de costillas de cerdo, para hacer, en esta receta les vamos a dejar como cocinar las costillas de cerdo perfectamente con la Thermomix®, la carne va ha quedar muy tierna, espero que le guste y no se olviden que tenemos muchas recetas más que iremos incluyendo poco a poco a nuestro recetario para Thermomix® tm5.

Nos encantan como quedan este tipo de recetas en la Thermomix® y sin tener que utilizar la olla a presión.

Qué ingredientes necesitamos para hacer arroz con costillas de cerdo:

Ingredientes

450 gramos de costillas cerdo,
2 dientes de ajos perejil,
120 gramos de cebolla,
100 gramos de pimiento rojo,
50 gramos de aceite,
80 gramos de tomate,
80 gramos de vino blanco,
Una pastilla de caldo de carne,
Una hoja de laurel,
Sal,
300 gramos de arroz,
Un poquito de colorante,
800 gramos de agua.

Cómo cocinar costillas de cerdo en la Thermomix.

Tiempo necesario: 1 hour and 10 minutes.

Preparados para cocinar.

Lo primero que vamos a hacer es cortar las costillas en trozos, y las vamos a reservar.
Después vamos hacer un machado, con los ajos y perejil, vamos a programar 5 segundos y velocidad 5.
Una vez picado reservamos.
Ponemos el vaso para picar la cebolla, el pimiento rojo y el aceite, programamos 4 segundos y velocidad 4,5.
Bajar el resto de los ingredientes, hacia las cuchillas y sofreír, 8 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara .
Añadir ahora el tomate, las costillas, el vino blanco, programamos 1o minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Caldo de carne laurel sal 20 minutos varoma velocidad cuchara.
Ahora vamos a añadir el arroz, el machado de ajo y perejil reservada, el colorante o azafrán, 15 minutos, 100 grados, giro a la izquierda y velocidad 1.
Una vez acabado el tiempo, echar en un plato y dejar reposar unos 5 minutos para poder servir.