 Raciones 4 |  Preparación 5M |  Cocinado 1H 5M |  Dificultad Fácil |  Calorías 205 |
Hoy traemos una rica receta de pasta, ideal para disfrutar los días de fríos o con una buena compañía, un plato que gusta a los más pequeños de la casa, por la originalidad de estos fideos.
Este plato se elabora de forma parecida a la paella, se puede además elaborar con distintos ingredientes, como puede ser carne en nuestro caso, de pescado o incluso de mariscos.
Espero que os guste y disfrutéis de ella.
Ingredientes para hacer fideuá con costilla de cerdo con Thermomix
- 400 gramos de costilla de cerdo
- 180 gramos de fideo gordo o fideuá
- 415 gramos de agua
- 2 dientes de ajos
- 140 gramos de cebolla
- 120 gramos de pimientos rojos
- 80 gramos de pimientos verdes
- 1 pastilla de caldo de carne
- 2 tomates naturales triturados
¿Qué ingredientes necesito para hacer esta cazuela de fideuá?
Cómo hacer la receta de fideuá casero paso a paso
- Empezamos echando en el vaso los ajos, la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo y programamos 4 segundos a velocidad 5.
- Añadimos el aceite y sofreímos 7 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.
- Ponemos ahora la mariposa e incorporamos las costillas, echamos un poco de sal al gusto y programamos 8 minutos, temperatura varoma, giro inverso activado a velocidad cuchara.
- A continuación ponemos el agua, el tomate triturado, la pastilla de carne y programamos de nuevo 30 minutos, temperatura 100 grados, giro inverso activado a velocidad cuchara.
- Terminado el tiempo, agregamos ahora la pasta y ponemos durante 10 minutos o el tiempo que marque el paquete, 100 grados temperatura, giro inverso activado a velocidad cuchara.
- Ya terminado el tiempo, dejamos reposar unos minutos y tendremos lista, nuestra sencilla y deliciosa fideuá con carne, solamente falta servir y disfrutar.
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Arancha Díaz
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