 Raciones 4 |  Preparación 10M |  Cocinado 40M |  Dificultad Fácil |  Calorías 340 |
Os traemos una rica receta valenciana, aquí vendrá la típica discusión qué lleva o no lleva la paella, igual que tortilla de patatas con cebolla o sin cebolla, jejeje, déjanos en los comentarios que le añadirías tú.
Nosotros hemos hecho la receta de la abuela de toda la vida, para hacer esta típica paella de marisco, ¡Que nos gusta en casa este plato! Ideal para hacer en día especial o un buen día con los amigos y familia en el campo.
Bueno, vamos al lío con esta receta, que no puede faltar en los mejores recetarios caseros.
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Ingredientes para hacer paella con marisco rápida
- 1 bolsa de mariscos congelados
- 400 gramos de arroz
- Aceite
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 tomate natural
- 2 dientes de ajo
- Perejil
- 800 gramos de caldo de pescado
- Sal al gusto
¿Qué ingredientes necesitamos para elaborar paella de marisco?
Cómo hacer la receta de paella tradicional paso a paso
- Vamos a comenzar, en una paellera o sartén vamos a echar aceite y ponemos todas las verduras cortadas en trocitos, la cebolla, el pimiento verde, el tomate y rehogamos todo durante unos 5 minutos.
- Mientras tanto vamos a preparar el machado de ajo y perejil en el mortero, una vez hecho, lo añadimos y removemos todo junto, dejamos rehogar hasta que esté bien pochada.
- Añadimos ahora todos los pescados y las almejas (Dejamos únicamente sin echar los langostinos), rehogamos todo bien.
- Ahora incorporamos el arroz y el caldo de pescado, lo movemos bien y probamos el punto de la sal.
- Cuando empiece a hervir ponemos encima los langostinos y dejamos cocer unos 15 minutos a fuego suave hasta que esté lista.
- Dejamos reposar unos minutos y ya tenemos preparada nuestra deliciosa y sencilla paella, lista para servir y disfrutar.
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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