Alubias con Compango en la Olla GM Deliciosos Guiso Casero

Puntuación:

4.3
(38)

La receta de hoy es un ejemplo de ello, una fabada o guisado de fabes Asturiana en la olla eléctrica. Preparada fácilmente y con el sabor ahumado que nos ofrece la morcilla, el chorizo y la panceta. Le hemos añadido un hueso de jamón que nos da al caldo, ese sabor que solamente el hueso sabe dar.

Hemos comprado un envase que se vende en el Mercadona, con toda la carne necesarias para hacer la receta y la verdad que está muy bien.

La forma más deliciosa de hacer la receta, es seguir los pasos a continuación y no te pierdas estos guisos:

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Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
4
tiempo preparación
Preparación
5M
tiempo de cocinado
Cocinado
40M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
217
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes para hacer fabada o fabes Asturianas en la Olla GM

  • 500 gramos de judías blancas (Las vamos a dejar en un bol con agua fría en remojo durante la noche, normalmente son unas 12 horas)
  • 1 paquete de Compango del Mercadona
  • 1 hueso de jamón
  • Agua
  • Sal
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¿Qué ingredientes necesito hacer alubias caseras?

Los ingredientes para hacer alubias compago en la olla gm
Ingredientes

Cómo hacer la fabada o fabes tradicionales paso a paso

  1. Comenzamos escurriendo las judías y la echamos en la cubeta, el agua (hasta que cubra) ponemos modo Turbo 15 minutos, presión y temperatura, la que viene por defecto en la olla y dejamos cocer.Ponemos a cocer las alubias en la Olla GM
  2. Quitamos la espuma blanca, que sale al cocer; esto hace que las judías no nos hagan daño.Quitamos la espuma que al cocer sale
  3. A continuación, cuando veamos que apenas tiene ya espuma, apartamos y escurrimos, enjuagamos y reservamos.Ponemos a escurrir las alubias
  4. Las echamos de nuevo en la cubeta de la olla, ponemos agua hasta cubrir de nuevo y ponemos el hueso de jamón, la panceta, el chorizo y morcilla, cocemos aparte para que desprendas la grasa (otra opción es echarlo todo junto con las judías) Cerramos la olla, válvula cerrada y programamos de nuevo modo turbo 15 minutos a presión alta, temperatura 130 grados.Cocer las alubias junto a la carne
  5. Pasado el tiempo despresurizamos, abrimos y vemos la cocción de las alubias, ¡si es correcta! Dejamos reposar unos minutos, echamos el chorizo y la morcilla que había cocido aparte.Ponemos la carne con las alubias y dejamos reposar
  6. Ya tenemos preparada nuestra deliciosa fabada guisada, Ya está listo para servir. ¡Buen provecho!Receta de alubias con compago en la Olla Gm

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Arancha Díaz

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