 Raciones 8 |  Preparación 10M |  Cocinado 1H |  Dificultad Fácil |  Calorías 212 |
Quieres preparar una deliciosa receta con calabacín y marisco, es una receta perfecta para llevar a un evento o para las Navidades, ya que es una receta muy vistosa y que encima está buenísima.
Comer verdura nunca ha sido tan sencillo y divertido, como con este brazo de gitano relleno de verduras y marisco.
Espero que le guste la receta casera y no te olvides, de las recetas que te muestro a continuación:
- Unas deliciosas y sanas albóndigas hechas de berenjenas
- Las mejores bolitas hechas de salmón
- Receta fácil para hacer berenjenas rellenas de carne picada
Ingredientes brazo gitano de verduras y marisco fácil
- 1 calabacín grande
- 200 gramos de gambas crudas
- 300 gramos de palitos de mar
- 1 Vaso y 1/2 de agua
- 1 Vaso y 1/2 de leche
- 50 gramos de harina
- 4 huevos
- 30 gramos de azúcar
- 1 sobre de levadura
- Aceite
- Sal al gusto
- Queso rallado
¿Qué ingredientes necesito para hacer la receta del brazo gitano de calabacín relleno?
Cómo hacer brazo gitano relleno de marisco y verduras, paso a paso
- Comenzamos pelando las gambas, las cabezas y las cáscaras.
- Una vez peladas, las echamos en una sartén con un chorrito de aceite y añadimos el medio vaso de agua, la sal y cocemos durante 15 minutos.
- Cuando estén cocidas, colamos el caldo.
- Ahora al caldo, le añadimos el medio vaso de leche, removemos y reservamos.
- En otra sartén echamos otro chorrito de aceite, ponemos las gambas y los palitos de mar; en cachitos pequeños, la harina y cocinamos un poco.
- Echamos ahora y el fumet de la leche que teníamos reservados y rehogamos un poco. Y dejamos enfriar.
- El siguiente paso va a ser pelar el calabacín y lo partimos en rodajas muy finas, ponemos un poquito de sal, tapamos con papel film y llevamos al microondas durante 2 minutos a 800w.
- En otro cuenco ponemos los 4 huevos, el azúcar, la levadura, la harina y mezclamos todo bien (podemos ayudarnos del robot de cocina y ponemos 1 minutos a velocidad 5).
- En una bandeja de horno, ponemos las rodajas de calabacín, vertemos la mezcla del huevo encima y métodos en el horno 15 minutos a 180 grados.
- Una vez horneado, enrollamos y dejamos templar.
- Cuando lo tengamos templado, lo abrimos y le añadimos la mezcla de gambas y palitos, enrollamos de nuevo y le ponemos por encima un poco de queso rayado, llevar al horno de nuevo y poner el modo gratinar unos 10 minutos.
- Ya tenemos preparado este delicioso brazo gitano salado de verduras y marisco, listo para servir y disfrutar.
¿Te gusto la receta?
Ayúdanos compartiendo en tus redes sociales
Les puede interesar nuestras recetas con verduras
Recetas recientes
Esta receta puede ser compartida en una web o red social, indicando la fuente de la receta nuestra web con un enlace www.yococino.org
Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
Yococino.org te informa que los datos de carácter personal que me proporciones rellenando el presente formulario serán tratados por Francisco José Matos como responsable de esta web y nunca para uso comercial.
Finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales: responder a los comentarios enviados a través de la web.
Legitimación: Consentimiento del interesado.
Destinatarios: Hosting: Raiola Networks hosting 100% español y con todas las garantias de una empresa con años de experiencia.
Derechos: Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y suprimir los datos en [email protected] así como el derecho a presentar una reclamación ante una autoridad de control.
El hecho de que no introduzcas los datos de carácter personal que aparecen en el formulario como obligatorios podrá tener como consecuencia que no pueda atender tu solicitud.
Información adicional: Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en mi página web: yococino.org, así como consultar la política de privacidad y política de cookies.