▷ Panna Cotta con Granada en Mambo || Postre Fácil

Panna Cotta con Granada en Mambo

Hoy toca una dulce receta de Panna Cotta de Granada hecha con Mambo, este postre de origen italiano que está riquísimo y que nos encanta hacer.

Ahora estamos en la temporada de las Granadas y tenemos que aprovechar esta deliciosa fruta, para hacer recetas diferentes, como nuestro bizcocho de granada en Thermomix, que nos quedó tan rico.

La granada es una fruta muy rica en vitamina C y antioxidantes, por eso nos encanta comer cuando están en temporada, por todos los beneficios que tiene.

Vamos a endulzar un poco la vida y espero que les guste nuestra receta con Granada.

Ingredientes para hacer receta de Panna Cotta con Granada en Mambo

Panna cotta con granada mambo

  • Para la panna cotta;
  • 500 gramos de nata para montar

  • 100 gramos de azúcar

  • 3 hojas de gelatina

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • Para la gelatina;
  • 100 gramos de zumo de una granada

  • 80 gramos de azúcar

  • 1 hoja y 1/2 de gelatina

¿Qué ingredientes necesito para hacer Panna Cotta?

¿Qué ingredientes necesitas para hacer panna cotta con granada?
Ingredientes

Detalles de la receta

Raciones

4 raciones

T. Preparación

17M

T. Cocinado

24H17M

Dificultad

Medio

Cómo hacer Panna Cotta con gelatina de Granada paso a paso

Paso a Paso

  • Lo primero que vamos hacer es poner las láminas de gelatina en agua.

    Cómo hacer gelatina de Panna cotta
  • Ahora en la jarra ponemos la mariposa, echamos la nata y la montamos, para ello programamos 2 minutos, velocidad 2, temperatura 100 grados y calor calorífico 6.



    Cómo hacer panna cotta
  • Añadimos el azúcar, la cucharadita de esencia de vainilla, añadimos la gelatina y mezclamos 10 segundos a velocidad 4.

    Lo echamos en copas y reservamos en el frigo.

    Que postre hacer con Granada
  • Ahora vamos a empezar y desgranamos la granada, la echamos en el vaso y le damos un o dos golpe de turbo, lo colamos con un colador para quitar los pipos.


    Hacer Panna Cotta
  • A continuación echamos el zumo de granada en la jarra, junto el azúcar y ponemos para calentar 4 minutos, temperatura 100 grados, velocidad 1 y calor calorífico 10.


    Cómo hacer receta de panna cotta
  • Una vez que está caliente echamos la gelatina, ya que así es más fácil que se disuelva bien y removemos 10 segundos a velocidad 4.

    Una vez que esté frío el yogur del vaso echamos el zumo de la granada por encima, y metemos de nuevo en el frigo, lo dejaremos mejor de un día, para que cuaje.


  • Ya tenemos lista nuestra deliciosa receta de Panna Cotta con gelatina de Granada hecha con Mambo, espero que les guste nuestro postre casero.


    Preparar panna cotta con Mambo

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Panna Cotta con Granada en Mambo
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