Hola ¿que tal? ya podéis preparar el pan cerca para la receta que os traemos hoy, una rica y sencilla carne estofada o guiso de carne, que no os vais a resistir la tentación de untar sin parar en su rica salsa.
Espero que os guste nuestra fácil receta.
Detalles de la Receta
 Raciones 2 |  Preparación 5M |  Cocinado 1H 5M |  Dificultad Fácil |  Calorías 280 |
Ingredientes para hacer carne estofada con Mambo
-
450 gramos de carne de ternera para guiso
-
50 gramos de aceite
-
900 gramos de agua
-
1 pastilla de caldo de carne
-
20 gramos de tomate frito
-
240 gramos de cebolla
-
130 gramos vino tinto
-
1 ajo perejil picado *opcional*
¿Qué ingredientes necesito para hacer estofado de carne de ternera?
- Lo primero que vamos a hacer salpimentamos la carne y en una sartén echamos el aceite y sellamos los trozos de carne, vamos reservando.
- Ahora en el vaso echamos la cebolla, la zanahoria, el ajo y picamos 10 segundo a velocidad 7.
- A continuación echamos el aceite y un poquito más, que habíamos utilizado para sellar la carne y freímos 10 minutos, velocidad 1, temperatura 110 grados y potencia calorífica 7.
- Una vez pasado el tiempo echamos el vino y programamos 5 minutos, velocidad 1, temperatura 110 grados y potencia calorífica 7 y colocamos el cestillo encima de la tapa, para evaporar el alcohol del vino.
- Por último incorporamos la carne, el tomate frito, el agua, la pastilla, la pizca de sal al gusto y programamos nuevo 45 minutos, sin velocidad, temperatura 120 grados y potencia calorífica 5.
- Ya tenemos lista nuestra rica receta de carne estofada con nuestra receta clásica, si veis que la carne queda un poquito dura le ponéis un poquito más de tiempo, pero a nosotros nos quedó la carne tierna, espero que disfrutéis de la receta.
¿Te gusto la receta?
Ayúdanos compartiendo en tus redes sociales
Les puede interesar nuestras recetas de carne hechas con Mambo
Recetas recientes
Esta receta puede ser compartida en una web o red social, indicando la fuente de la receta nuestra web con un enlace www.yococino.org
Yococino.org te informa que los datos de carácter personal que me proporciones rellenando el presente formulario serán tratados por Francisco José Matos como responsable de esta web y nunca para uso comercial.
Finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales: responder a los comentarios enviados a través de la web.
Legitimación: Consentimiento del interesado.
Destinatarios: Hosting: Raiola Networks hosting 100% español y con todas las garantias de una empresa con años de experiencia.
Derechos: Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y suprimir los datos en yococinconthermomix@gmail.com así como el derecho a presentar una reclamación ante una autoridad de control.
El hecho de que no introduzcas los datos de carácter personal que aparecen en el formulario como obligatorios podrá tener como consecuencia que no pueda atender tu solicitud.
Información adicional: Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en mi página web: yococino.org, así como consultar la política de privacidad y política de cookies.