Hoy traemos una sencilla receta para hacer el relleno de la empanada de atún fácilmente con el robot de cocina de Cecotec.
Ya empiezan a notarse los días más largos y apetece escaparse al campo. Que mejor receta para llevar al campo que una rica empanada y no puede faltar la tortilla de patatas.
Vais a ver qué sencillo es hacer el relleno, nosotros decidimos comprar la masa en láminas ya hechas, para ahorrar tiempo, seguramente pronto traeremos cómo hacer la masa también.
Esperamos que os sirva nuestra sencilla receta y no te puedes perder estas otras:
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Detalles de la Receta
 Raciones 8 |  Preparación 10M |  Cocinado 45M |  Dificultad Fácil |  Calorías 263 |
Ingredientes para hacer relleno de empanada de atún con Mambo
- 200 gramos de atún en aceite de oliva
- 2 masas de empanada
- 300 gramos de cebolla
- 150 gramos de pimiento rojo
- 150 gramos de pimiento verde
- 200 gramos de tomate en conserva natural
- 50 gramos de aceite de oliva
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos duros cocidos (Cómo hacer los huevos cocidos con Mambo)
- 1 huevo para pincelar la parte superior
¿Qué ingredientes necesito para hacer el relleno de la empanada?
Cómo hacer la receta de empanada clásica con atún paso a paso
- El primer paso poner en el vaso la cebolla, el pimiento rojo y el verde, el tomate, el aceite, el azúcar y la pizca de sal al gusto, programamos para trocear 10 segundos a velocidad 5.
- A continuación bajamos las verduras al fondo y programamos de nuevo 25 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y potencia calorífica 8.
- Cuando esté preparada la verdura retiramos a un bol, luego añadimos el atún, los huevos cocidos troceados, mezclamos y dejamos enfriar.
- Una vez pasado un tiempo y tengamos el relleno de nuestra empanada fría, ponemos una lámina de papel de horno y encima colocamos una lámina de la masa de empanadas. Echamos nuestro relleno que teníamos reservado, lo repartimos de manera uniforme y cubrimos todo con otra masa, con unas tiras de la masa la adornaremos en la parte superior y con un tenedor pinchamos la masa para que no se hinche.
- Ahora batimos el huevo y pincelamos la parte superior de la empanada, metemos en el horno 20 minutos a temperatura 180 grados.
- Ya tenemos lista nuestra rica y sencilla empanada de atún, espero que os guste la receta y que la disfrutéis como nosotros lo hemos hecho en familia.
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