Ayer fuimos al campo y nos hemos traído unos cuantos membrillos para hacer una receta, ya están maduros y hemos decidido hacer por fin nuestro dulce de membrillo con Mambo.
Nos encanta hacer este dulce cremoso y super-dulce, con ese sabor peculiar que tiene el membrillo, también hemos probado hacer bizcochos aunque fue con Thermomix pero si os gusta solamente tenéis que utilizar nuestra tabla de equivalencia y ya está.
Hemos utilizado un molde para el membrillo, hecho con los cartones de leche, es muy sencillo y le damos una segunda vida a los tetrabrick.
Espero que os guste nuestra receta.
Ingredientes para hacer dulce de membrillo en Mambo
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Dulce de membrillo mambo
550 gramos de membrillo limpio sin pelusilla de la piel
1 limón pelado
500 gramos de azúcar (250 gramos de azúcar moreno, 250 gramos de azúcar blanca)
¿Qué ingredientes necesito para hacer receta dulce de membrillo casero?
Detalles de la receta
2 moldes
1H5M
25H5M
Fácil
Cómo hacer dulce de membrillo perfecto paso a paso
Paso a Paso
- Lo primero que hacemos en echar en el vaso el membrillo limpio y sin pelar, programamos para triturar 6 segundos a velocidad 6.
- Añadimos el limón y el azúcar, ponemos para mezclar 30 segundos a velocidad 10.
- Una vez pasado el tiempo programamos de nuevo 30 minutos a velocidad 4, temperatura 100º grados y calor calorífico 6.
- Después volvemos a programar 30 minutos, velocidad 4, temperatura 100º grados y calor calorífico 8, colocamos el cestillo en nuestro caso y si no lo tenéis no ponemos el vaso medidor.
- Ahora echamos nuestro membrillo en el molde casero preparado con el tetrabrick, le ponemos un poco de papel de horno y lo metemos en la nevera de un día para otro para que coja más consistencia y que esté más rico.
- Al día siguiente tendremos un delicioso dulce de membrillo preparado con el robot de cocina Mambo, una receta sencillamente dulce, espero que les guste nuestra receta.
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