Carrilleras a la Cerveza en Mambo

Hoy traemos una deliciosa receta con carne de carrillera, una carne especial por su intenso y rico sabor.

El único inconveniente es que puede ser un peligro para los amantes de los barquitos, porque la salsa a la cerveza está espectacular, puedes ver las carrilleras que hicimos al ajillo también.

Espero que les guste nuestra sencilla receta con el robot de cocina.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
2
tiempo preparación
Preparación
5M
tiempo de cocinado
Cocinado
1H 5M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
259
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes carrilleras a la cerveza con Mambo

  • 660 gramos de carrillera
  • 330 gramos de cerveza
  • 200 gramos de cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • 50 gramos de aceite
  • 2 hojas de laurel
  • Sal
  • Pimienta
  • Una pastilla de caldo o de carne
  • Romero (opcional)

¿Qué ingredientes necesito para hacer las carrilleras?

Los ingredientes necesarios para hacer las carrilleras a la cerveza
Ingredientes

Cómo hacer la receta de carrilleras en salsa de cerveza paso a paso

  1. Lo primero que vamos a hacer es echar en el vaso la cebolla y ajo, programamos 6 segundos a velocidad 6.Echamos los ajos y la cebolla y picamos
  2. Echamos aceite y ponemos ahora para sofreír 10 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y potencia calorífica 10.Echamos el aceite y sofreímos
  3. Ponemos la mariposa y agregamos ahora las carrilleras previamente salpimentadas un poco, echamos también la cerveza, el laurel, la pastilla de caldo, el romero y programamos 45 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y potencia calorífica 7. (Si aún no están tiernas y si tenemos poco caldo, echamos un poquito más de cerveza y programamos unos minutos con la misma temperatura.)Echamos las carrilleras en el vaso y cocinamos
  4. Una vez pasado el tiempo, tenemos nuestra deliciosa y sencilla receta de carrilleras con salsa de cerveza, lista para servir y disfrutar.Como realizar las carrilleras con el robot de cocina de Mambo

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Autora de la Receta:

Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino

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