 Raciones 2 |  Preparación 5M |  Cocinado 1H 5M |  Dificultad Fácil |  Calorías 380 |
Hoy toca hacer unas deliciosas carrilleras al ajillo con Mambo, una receta para tener a mano un buen pan, jajjaja ya sabéis para qué no.
Estas recetas son una perdición para hacer con el robot de cocina y claro, de vez en cuando tendremos que hacer una excepción, estas son unas de esas recetas con la que podemos permitirlo, ¡qué le vamos a hacer!
Espero que os guste la receta con carne y como siempre que la disfrutes.
Ingredientes para hacer carrilleras al ajillo con Mambo
- 800 gramos de carrillera
- 1 cabeza de ajo
- 75 gramos de aceite
- 300 gramos de agua
- 175 gramos cerveza
- 1 pastilla de caldo de carne
- 1 hoja de laurel
¿Qué ingredientes necesito para hacer carrilleras al ajillo?
Cómo hacer receta de carrilleras al ajillo fácilmente paso a paso
- Lo primero que vamos a hacer es echar en el vaso la mitad de los ajos, en este caso eche 10 ajos, programamos para picar 6 segundos a velocidad 7.
- Una vez picado echamos el aceite y sofreímos 7 minutos, temperatura 120 grados, velocidad 1 y calor calorífico 10.
- A continuación echamos las carrilleras, la otra mitad de los ajos, antes le daremos un golpe de mortero y programamos 10 minutos a velocidad 1, temperatura 120 grados y calor calorífico 10.
- Ahora echamos el agua, la cerveza, la pastilla y el laurel, programamos para cocinar 40 minutos, temperatura 120 grados, velocidad 1 y calor calorífico 10. (En los últimos 5 minutos quitar el vaso medidor y poner el cestillo para evaporar la salsa, para que nos quede más espesa.)
- Una vez pasado el tiempo ya tenemos lista nuestras ricas y fáciles carrilleras al ajillo con Mambo, solo falta servir y disfrutar.
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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