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Receta de Carrillera al Ajillo en Mambo: Sencilla y deliciosa

02/05/2024

Puntuación:

4.2
(36)

raciones o porciones de la receta
Raciones
2
tiempo preparación
Preparación
5M
tiempo de cocinado
Cocinado
1H 5M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
380
*Las calorías son aproximadas

Hoy toca hacer unas deliciosas carrilleras al ajillo con Mambo, una receta para tener a mano un buen pan, jajjaja ya sabéis para qué no.

Estas recetas son una perdición para hacer con el robot de cocina y claro, de vez en cuando tendremos que hacer una excepción, estas son unas de esas recetas con la que podemos permitirlo, ¡qué le vamos a hacer!

Espero que os guste la receta con carne y como siempre que la disfrutes.

Ingredientes para hacer carrilleras al ajillo con Mambo

  • 800 gramos de carrillera
  • 1 cabeza de ajo
  • 75 gramos de aceite
  • 300 gramos de agua
  • 175 gramos cerveza
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 1 hoja de laurel

¿Qué ingredientes necesito para hacer carrilleras al ajillo?

¿Qué ingredientes necesitamos para hacer carrilleras al ajillo?
Ingredientes

Cómo hacer receta de carrilleras al ajillo fácilmente paso a paso

  1. Lo primero que vamos a hacer es echar en el vaso la mitad de los ajos, en este caso eche 10 ajos, programamos para picar 6 segundos a velocidad 7.Picar los ajos en la Thermomix para hacer las carrilleras al ajillo
  2. Una vez picado echamos el aceite y sofreímos 7 minutos, temperatura 120 grados, velocidad 1 y calor calorífico 10.Cómo hacer receta de carrilleras en Mambo
  3. A continuación echamos las carrilleras, la otra mitad de los ajos, antes le daremos un golpe de mortero y programamos 10 minutos a velocidad 1, temperatura 120 grados y calor calorífico 10.Hacer con Mambo carrilleras
  4. Ahora echamos el agua, la cerveza, la pastilla y el laurel, programamos para cocinar 40 minutos, temperatura 120 grados, velocidad 1 y calor calorífico 10. (En los últimos 5 minutos quitar el vaso medidor y poner el cestillo para evaporar la salsa, para que nos quede más espesa.)Hacer unas fáciles carrilleras al ajillo
  5. Una vez pasado el tiempo ya tenemos lista nuestras ricas y fáciles carrilleras al ajillo con Mambo, solo falta servir y disfrutar.Cómo hacer una receta de carrilleras con Mambo

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Arancha Díaz

Equipo Yococino.org

Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!

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