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Tartas de Crepes y Crema de Limón con Thermomix ®

Puntuación:

4.7
(30)


Hoy traemos una rica tarta para sorprender a nuestros papás en su día, vamos a hacer una sencilla tarta de crepes con una rica crema de limón ¡No se van a resistir!!

Es una tarta muy rica y diferente, además de fácil de hacer, los crepes se hacen muy sencillos y la crema con los limones igual.

Espero que les guste nuestra rica receta de repostería, para el día del padre.

Otras recetas hechas con limón:

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
6
tiempo preparación
Preparación
10M
tiempo de cocinado
Cocinado
45M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
220
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes para hacer la tarta de crepes de limón en Thermomix

▶ Para la crema de limón

  • 150 gramos del zumo de limón
  • La piel de un limón
  • 350 gramos de agua
  • 100 gramos de azúcar
  • 3 yemas de huevo
  • 50 gramos de maicena

▶ Para el crepe

  • 200 gramos de harina normal
  • 300 gramos de leche
  • 50 gramos de agua
  • 1 huevo
  • 30 gramos de mantequilla
  • Una pizca de sal

¿Qué ingredientes necesito para hacer la tarta de limón?

Los ingredientes necesarios para hacer tarta de crepe de crema de limón en Thermomix
Ingredientes

Cómo hacer la receta casera de tarta de crepes con limón paso a paso

  1. Lo primero que vamos a hacer va a ser elaborar los crepes, para ello vamos a echar todos los ingredientes en el vaso, la harina, la leche, el agua, el huevo, la mantequilla y la pizca de sal, programamos 20 segundos a velocidad 4.Echamos todos los ingredientes para hacer la masa de crepes
  2. Dejamos reposar la masa mínimo media hora en el frigo.Dejamos reposar la masa para los crepes
  3. Pasado este tiempo de reposo, cogemos una sartén y pulverizamos con aceite de oliva y echamos una pequeña cantidad de masa del crepe, movemos la sartén, para repartir bien la masa por la base de la sartén, cuando veamos que ya va cogiendo consistencia le damos la vuelta. Y vamos reservando (Así hacemos con toda la masa que tenemos para elaborar el crepe)Hacemos los crepes en la sartén
  4. A continuación vamos a elaborar la crema de limón, echamos en el vaso el azúcar y la piel de limón, vamos a pulverizar 30 segundos a velocidad progresiva del 5 al 10.Ponemos todos los ingredientes para hacer la crema de limón
  5. Después incorporamos el agua, el zumo del limón, las yemas de huevo, la maizena y programamos 6 minutos, temperatura 100 grados a velocidad 4.Ponemos el resto de los ingredientes y mezclamos
  6. Para elaborar la tarta cogemos una tortita de crepes y echamos por encima una capa de la crema de limón y a continuación ponemos otra tortita de crepe, así vamos sucesivamente hasta terminar todos los crepes que nos hayan salido.Ponemos las tortitas y vamos haciendo la tarta con la crema de limón
  7. Para terminar le ponemos en la parte superior un poquito de la crema y la llevamos a la nevera para que se enfríe.Ponemos la crema en la parte superior de la tarta
  8. Ya tenemos lista nuestra deliciosa tarta de limón para sorprender a nuestros Papás, solamente nos queda servir y disfrutar en familia.Como hacer una tarta con crepe y crema de limón

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Arancha Díaz

Equipo Yococino.org

Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina mi mejor aliado.

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