 Raciones 8 |  Preparación 30M |  Cocinado 9H 55M |  Dificultad Fácil |  Calorías 395 |
Hace un mes vimos la receta en la revista de junio de Thermomix y decidimos que teníamos que hacerla sí o sí. Nos encanta el limón para hacer postres, y en casa de mis padres tienen un limonero, así que qué mejor forma de usar esos limones caseros que con una deliciosa y fácil tarta de limón y merengue en el robot de cocina.
Esta tarta fría se hace sin horno, solo necesitamos el frío para que tome la textura perfecta. La leche condensada es uno de los ingredientes clave, ya que da consistencia a la crema y suaviza el ácido del limón. Esperamos que les guste la receta y que la disfruten.
Ingredientes para hacer tarta de mousse de limón en Thermomix
- 1 sobre gelatina sabor limón
- 370 gramos leche condensada
- 300 gramos leche evaporada
- 100 gramos leche semi-desnatada
- 100 gramos agua
- 1 paquete galletas María unas 20 galletas
- 85 gramos de polvo de gelatina 1 sobre
- Un poquito de azúcar
- 150 gramos de zumo de limón
¿Qué ingredientes necesito para hacer la receta tarta de limón?
Cómo hacer la receta fácil de tarta de limón sin horno receta guiada
- Lo primero es echar en el vaso la leche condensada y la leche evaporada. Programar para mezclar 10 segundo a velocidad 4.
- Programar ahora 1 minuto a velocidad 3 y vamos a echar el zumo de limón, para ello vamos a dejar el cubilete y vamos a echar el zumo en la tapadera para que se vaya mezclando poco a poco, por el hueco del bocal, mientras está en funcionamiento el robot de cocina. Una vez pasado el tiempo ya tenemos lista la crema de limón para la tarta.
- Preparamos ahora la base de la tarta, para ello coger papel de horno y ponerlo en la base de nuestro molde para tartas de unos 20 cm.
- Echamos la leche en un plato para poder untar las galletas para hacer la base, pasamos las galletas una a una, vuelta y vuelta rápido, para que no se partan y las vamos a ir colocando en la base del molde.
Le repartimos la crema encima y la esparcimos bien la crema de limón en las galletas, así hasta el borde del molde en nuestro caso han sido 3 capas, de galletas y crema de limón, meter el molde en el frigorífico mientras preparamos la gelatina.
- Ahora ponemos en el vaso el agua, los polvos de gelatina de limón y una cucharadita de azúcar, programamos 3 minutos, temperatura 100º grados y velocidad 3.
- Una vez pasado el tiempo echamos la gelatina en un recipiente y la dejamos enfriar y reposar durante 10 o 15 minutos.
- Sacamos del frigorífico el molde con la base de la tarta y vamos a echarle la base de gelatina por encima, poco a poco con ayuda de una cuchara para que no se parta la base.
- Vamos a meter en la nevera unas 12 horas como mínimo para que la tarta esté perfecta para comer. Ya tendremos preparada nuestra deliciosa tarta casera de limón, lista para tomar y disfrutar.
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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