 Raciones 4 |  Preparación 5M |  Cocinado 45M |  Dificultad Fácil |  Calorías 350 |
Hoy vamos con una de esas recetas que nunca fallan unos ricos macarrones a la boloñesa con carne picada o como en mi casa se conocían de toda la vida macarrones con carne picada y tomate.
Te vamos a enseñar a preparar la mejor salsa boloñesa en Thermomix, es éste caso la hemos utilizado para hacer macarrones pero también se la podeis hechar a los espaguetis para hacerlos a la boloñesa.
Es una esas recetas que puedes hacer con pastas express en la Thermomix, esos días que llegas a casa a última hora y no sabes que hacer, pues venga un poco de carne picada, tomate, cocer los macarrones en la Thermomix y ya tendremos unos ricos macarrones con salsa boloñesa para dos personas rápido.
La verdad que es muy sencillo hervir pasta en Thermomix, si sueles comprar siempre la misma pasta, nosotros ahora compramos la pasta del Mercadona y la verdad que queda muy bien, además gracias a la tabla de equivalencia vas a poder cocer pasta fácilmente con cualquier modelo de Thermomix Tm6, Tm5, Tm21 o Tm31.
Ingredientes para hacer macarrones a la boloñesa con Thermomix tm5
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400 gramos macarrones
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210 gramos de cebolla
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550 gramos de carne picada
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1 diente de ajo
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200 gramos tomate
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1 litro de agua
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50 gramos de aceite
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1 diente de ajo
- Un poco de sal
¿Qué ingredientes necesito para hacer macarrones con salsa boloñesa?
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- Lo primero que vamos a hacer es echar la cebolla y el ajo, vamos a programar 4 segundos a velocidad 4.
- Y programamos de nuevo para freír 8 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
- Ahora añadimos la carne picada, el tomate y la sal, programamos 15 minutos, temperatura Varoma, giro izquierda activado y velocidad cuchara.Una vez pasado el tiempo comprobamos que la carne picada está bien hecha y reservamos.
- Sin lavar el vaso echamos el agua y calentamos 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.Pasado este tiempo vamos a añadir ahora la pasta, vamos a fijarnos el tiempo que viene en el paquete y vamos a programar el tiempo indicado, en nuestro caso 15 minutos, temperatura Varoma, giro izquierda activado y velocidad cuchara.
- Echamos macarrones una vez cocidos en una fuente para mezclarlos bien con la salsa boloñesa que teníamos reservada.
- Ya sabéis como hacer macarrones a la boloñesa con Thermomix tm5 fácilmente, solo falta servir y disfrutar esta receta riquísima.
¿Sabéis cúal es la mejor carne picada para pasta boloñesa?
Para nosotros la mejor carne para hacer la salsa boloñesa es la carne picada mixta de ternera y cerdo, nos gusta la mezcla de esas carnes para dar el mejor sabor a la carne para la salsa boloñesa.
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Arancha Díaz
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