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Hígado Encebollado en Thermomix ®

Puntuación:

4.6
(26)


Hoy traemos en nuestra página un rico plato con hígado. Una rica y sencilla receta para elaborar y que seguramente, no vas a poder resistir la tentación de su deliciosa salsa para untar con el pan casero.

El hígado tiene una gran cantidad de vitaminas buenas y recomendables para nuestro organismo.

¿Quieres descubrir nuestra sencilla receta?

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
3
tiempo preparación
Preparación
5M
tiempo de cocinado
Cocinado
50M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
217
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes para hacer hígado en salsa con Thermomix ®

  • 250 gramos de hígado de ternera
  • 160 gramos de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 60 gramos de aceite de oliva
  • 1 hoja de laurel
  • ½ cucharadita de pimentón dulce
  • 1 pastilla de carne
  • 100 gramos de vino tinto
  • Sal al gusto
  • Harina

¿Qué ingredientes necesito para hacer hígado guisado?

Los ingredientes necesarios para hacer hígado encebollado en Thermomix
Ingredientes

Cómo hacer la receta fácil de hígado encebollado paso a paso

  1. Comenzamos en el vaso del robot de cocina echando la cebolla, los ajos, el aceite y programamos 5 segundos a velocidad 4.Triturar la cebolla y los ajos
  2. A continuación echamos la hoja de laurel y ponemos de nuevo 10 minutos, temperatura varoma, giro inverso activado a velocidad cuchara.
  3. En un plato ponemos un poco de harina y enharinamos el hígado.Ponemos en un plato para enharinar
  4. Ahora los echamos en el vaso junto con la sal al gusto, ponemos 6 minutos, temperatura varoma, giro izquierda activado a velocidad cuchara.Ponemos el hígado y cocinamos
  5. Agregamos el pimentón y programamos 5 minutos, temperatura varoma, giro inverso activado a velocidad cuchara.Ponemos todos los ingredientes a cocinar
  6. Por último ponemos la pastilla de caldo y el vino, programamos otros 20 minutos, temperatura varoma, giro izquierda activado a velocidad cuchara.Cocinamos el hígado para hacer las salsas
  7. Ya tenemos lista la deliciosa receta con hígado, solamente nos falta servir y disfrutar.Como con Thermomix de hígado de ternera

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Arancha Díaz

Equipo Yococino.org

Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina mi mejor aliado.

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