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Orejas de Carnaval en Mambo Cecotec

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4.6
(35)


Hoy traemos una receta típica para los carnavales, si te gusta la repostería y las orejas de carnaval ¡No te pierdas nuestra sencilla y rica receta!

Espero que te guste nuestra receta de repostería.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
12
tiempo preparación
Preparación
10M
tiempo de cocinado
Cocinado
40M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
165
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes orejas de carnaval receta con Mambo

  • 150 gramos de leche
  • 30 gramos de anís dulce
  • 100 gramos de mantequilla o manteca
  • 600 gramos de harina
  • 2 huevos
  • Pizca de sal
  • Ralladura de piel de limón y naranja

¿Qué ingredientes necesitamos para elaborar la receta típica de carnaval?

Los ingredientes necesarios para hacer orejas de carnaval en Mambo
Ingredientes

Cómo hacer la receta casera de orejas de carnaval muy crujientes paso a paso

  1. Lo primero que vamos a hacer es calentar la leche con el anís, echamos también la ralladura de naranja y limón, programamos 2 minutos, velocidad 2, temperatura 37 grados y potencia calorífica 7.Ponemos los ingredientes y los mezclamos
  2. Ahora ponemos los huevos, la mantequilla, la sal y programamos de nuevo 8 minutos, velocidad 2, temperatura 37 grados y potencia calorífica 7.Ponemos la mantequilla en el vaso y la derretimos
  3. Pasado el tiempo y con mucho cuidado vertemos la mezcla en un recipiente y cambiamos la cuchilla al vaso, ponemos ahora la Mambo Mix. Cuando la tengamos ya colocada vertemos de nuevo la mezcla y le añadimos la mitad de la harina es decir 300 y amasamos 2 minutos a velocidad 2.Ponemos la harina y mezclamos
  4. Luego echamos la otra mitad de la harina y mezclamos de nuevo 2 minutos a velocidad 2.Ponemos la otra mitad de la harina y mezclamos
  5. Sacamos la masa del vaso y la dejamos reposar mientras ponemos la sartén y se calienta el aceite.Ponemos la masa y la dejamos reposar
  6. A continuación vamos haciendo bolas y la vamos estirando con el rodillo lo más fino posible.Estiramos la masa con el rodillo
  7. Echamos en la sartén y las freímos, cuando veamos que están doradas las retiramos en un papel absorbente.Ponemos las orejas para freír
  8. Por último las bañamos en azúcar glas y ya tenemos nuestras deliciosas y sencillas orejas de carnaval listas para comer y disfrutar.Como hacer con Mambo la receta oreja de carnaval

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Arancha Díaz

Equipo Yococino.org

Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina mi mejor aliado.

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