 Raciones 12 |  Preparación 10M |  Cocinado 40M |  Dificultad Fácil |  Calorías 165 |
Hoy traemos una receta típica para los carnavales, si te gusta la repostería y las orejas de carnaval ¡No te pierdas nuestra sencilla y rica receta!
Espero que te guste nuestra receta de repostería.
Ingredientes orejas de carnaval receta con Mambo
- 150 gramos de leche
- 30 gramos de anís dulce
- 100 gramos de mantequilla o manteca
- 600 gramos de harina
- 2 huevos
- Pizca de sal
- Ralladura de piel de limón y naranja
¿Qué ingredientes necesitamos para elaborar la receta típica de carnaval?
Cómo hacer la receta casera de orejas de carnaval muy crujientes paso a paso
- Lo primero que vamos a hacer es calentar la leche con el anís, echamos también la ralladura de naranja y limón, programamos 2 minutos, velocidad 2, temperatura 37 grados y potencia calorífica 7.
- Ahora ponemos los huevos, la mantequilla, la sal y programamos de nuevo 8 minutos, velocidad 2, temperatura 37 grados y potencia calorífica 7.
- Pasado el tiempo y con mucho cuidado vertemos la mezcla en un recipiente y cambiamos la cuchilla al vaso, ponemos ahora la Mambo Mix. Cuando la tengamos ya colocada vertemos de nuevo la mezcla y le añadimos la mitad de la harina es decir 300 y amasamos 2 minutos a velocidad 2.
- Luego echamos la otra mitad de la harina y mezclamos de nuevo 2 minutos a velocidad 2.
- Sacamos la masa del vaso y la dejamos reposar mientras ponemos la sartén y se calienta el aceite.
- A continuación vamos haciendo bolas y la vamos estirando con el rodillo lo más fino posible.
- Echamos en la sartén y las freímos, cuando veamos que están doradas las retiramos en un papel absorbente.
- Por último las bañamos en azúcar glas y ya tenemos nuestras deliciosas y sencillas orejas de carnaval listas para comer y disfrutar.
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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