Rosquillas de Anís Caseras con Mambo

Hoy hemos realizado otras de las recetas pendientes, unas riquísimas y sencillas roscas o rosquillas de anís con Mambo. Se acerca la Semana Santa y no tenemos que perder las costumbres que podemos hacer desde nuestra casa.

Utilizamos la receta tradicional que hemos hecho en nuestra casa desde siempre, como se suele decir la receta de la abuela jejeje. Ya la realizamos en Thermomix ® y ahora la hemos adaptado al robot de cocina de Cecotec.

Espero que os guste nuestra sencilla receta.

Ingredientes necesarios para hacer rosquillas de anís con Mambo

Roscas de anís con Mambo

  • 200 gramos de azúcar

  • La piel de un limón

  • 100 gramos de aceite de girasol

  • 3 huevos

  • 50 gramos de anís

  • 500 gramos de harina de repostería

  • 1 sobre de levadura

  • Aceite para freír

  • Azúcar para rebozar

¿Qué ingredientes necesito para hacer las rosquillas de anís caseras?

Ingredientes necesarios para  hacer las rosquillas caseras con Mambo de Cecotec
Ingredientes

Detalles de la receta

Raciones

20 raciones

T. Preparación

15 Minutos

T. Cocinado

40 Minutos

Dificultad

Medio-Fácil

Cómo hacer la receta de rosquillas caseras paso a paso

Paso a Paso

  • Lo primero que vamos a hacer es poner en el vaso el azúcar y la piel de un limón, programamos para pulverizar 30 segundos a velocidad 10.

    Echar la piel del limón y el azúcar para pulverizar
  • Quitamos las cuchillas y ponemos la Mambomix. Agregamos el aceite de girasol, el anís, los huevo y mezclamos durante 1 minuto y medio a velocidad 4.

    Poner ahora el huevo para mezclarlo
  • A continuación añadimos 250 gramos de harina y mezclamos 30 segundos a velocidad 4, luego echamos la otra mitad de harina los 250 gramos restantes, la levadura y volvemos a mezclar 2 minutos a velocidad 4.

    Mezclar la harina para hacer la masa
  • Sacamos la mezcla del vaso, vertemos un poco de harina en la encimera y la trabajamos un poco a mano, si vemos que se nos queda pegada en las manos le echamos un poquito más de harina a la masa y mezclamos hasta que se quede una masa homogénea o hasta que no se pegue en las manos.

    Cómo hacer la masa de rosquillas
  • Ahora toca el turno de hacer pequeñas bolitas con las manos, una vez que tengamos las bolitas hechas le metemos un dedo y movemos ligeramente el dedo y así formamos el agujerito del centro fácilmente.


    Cómo hacer rosquillas fácilmente
  • Echamos aceite en una sartén y dejamos calentar, cuando veamos que el aceite esta caliente vamos echando con mucho cuidado las rosquillas y las freímos todas.

    Echamos las rosquillas en aceite para freír
  • Preparamos un plato con azúcar, una vez fritas y sin dejar que las roscas se enfríen las pasamos por el azúcar para que se pegue al exterior de las rosquillas.

    Pasar las rosquillas por azúcar
  • Dejamos enfriar y tenemos listas nuestra deliciosas y sencillas rosquillas de anís hechas con la receta tradicional, espero que os guste la receta y que las disfrutéis.

    Receta de rosquillas caseras con Mambo

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