Rosquillas de Anís Caseras con Mambo Tradicionales

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Ingredientes necesarios para hacer rosquillas clásicas de anís con Mambo

Cómo hacer la receta de rosquillas fácil paso a paso

1. Lo primero que vamos a hacer es poner en el vaso el azúcar y la piel de un limón, programamos para pulverizar 30 segundos a velocidad 10.
2. Quitamos las cuchillas y ponemos la Mambomix. Agregamos el aceite de girasol, el anís, los huevo y mezclamos durante 1 minuto y medio a velocidad 4.
3. A continuación añadimos 250 gramos de harina y mezclamos 30 segundos a velocidad 4, luego echamos la otra mitad de la harina, los 250 gramos restantes, la levadura y volvemos a mezclar 2 minutos a velocidad 4.
4. Sacamos la mezcla del vaso, vertemos un poco de harina en la encimera y la trabajamos un poco a mano. Si vemos que se nos queda pegada en las manos, le echamos un poquito más de harina a la masa y mezclamos hasta que se quede una masa homogénea o hasta que no se pegue en las manos.
5. Ahora toca el turno de hacer pequeñas bolitas con las manos, una vez que tengamos las bolitas hechas le metemos un dedo y movemos ligeramente el dedo y así formamos el agujerito del centro fácilmente.
6. Echamos aceite en una sartén y dejamos calentar, cuando veamos que el aceite esta caliente vamos echando con mucho cuidado las rosquillas y las freímos todas.
7. Preparamos un plato con azúcar, una vez fritas y sin dejar que las roscas se enfríen las pasamos por el azúcar, para que se pegue al exterior de las rosquillas.
8. Dejamos enfriar y tenemos listas nuestras deliciosas y sencillas rosquillas de anís hechas con la receta tradicional, espero que os guste la receta y que las disfrutéis.