Se acerca la Semana Santa y huele a torrijas en casa, un dulce típico español, ¡Qué ganas teníamos de empezar hacerlas!
Las torrijas originales son fritas, pero ahora nosotros tenemos la Thermomix ® TM5 y las vamos hacer al varoma y después las terminaremos en el horno, vamos hacer unas torrijas más sanas y saludables, unas torrijas light y fáciles de hacer gracias a nuestro robot de cocina.
Aunque podemos hacer un pecado y como hacen en muchos sitios, torrijas con miel o chocolate, tendremos que probarlas todas, que le vamos hacer si somos muy golosos jejej.
Nosotros hemos hecho las torrijas con pan de molde, pero también podéis hacer las torrijas con pan duro, como la receta clásica de las torrijas o también conocidas como las torrijas de la abuela.
Le pueden gustar también nuestra receta de rosquillas, para Semana Santa. Esperamos que le guste la receta y que la disfruten.
Detalles de la Receta
 Raciones 8 |  Preparación 15M |  Cocinado 50M |  Dificultad Fácil |  Calorías 220 |
Ingredientes para hacer receta torrijas en Thermomix ® con el horno y al varoma
- 1 Litro de leche semi-desnatada
- 200 gramos de azúcar
- Piel de un limón
- 1 Paquete de pan especial torrija
- 2 Huevos
- Mantequilla
- 800 gramos de agua
- Canela en rama
- Canela molida
¿Qué ingredientes necesito para hacer torrijas con pan de molde?
Cómo hacer la receta de torrijas al varoma paso a paso
- Lo primero que vamos a hacer es echar en el vaso la leche, 150 gramos de azúcar, la piel de un limón y un palo de canela en rama, programamos 12 minutos, temperatura 90 grados, giro inverso activado y velocidad 1.
- Una vez caliente la leche, ponemos la leche en un bol y vamos introduciendo las rebanadas de pan, en la leche y dejamos que se empapen bien de leche.
- Echamos los huevos en un plato y los batimos, una vez que pasemos el pan de molde por la leche, los vamos a pasar por el plato de los huevos batidos.
- Ahora cortamos un trozo de film transparente y lo vamos a untar con la mantequilla, pero antes la vamos a meter en el microondas para diluirla, las vamos a ir cerrando y colocamos en el recipiente varoma, si hacéis como en este caso más de 4, necesitareis poner también la bandeja encima para colocar el resto de las torrijas.
- Colocar el vaso en la Thermomix y vamos a echar el agua, colocar encima la tapa y el recipiente varoma, programamos 25 minutos, temperatura varoma a velocidad 1. Cuando falten unos 10 minutos para terminar, encender el horno a 250º grados para precalentarlo
- Sacamos las torrijas el varoma con mucho cuidado y las colocamos en la bandeja del horno. Cuando las tengamos todas echamos en un plato, 50 gramos de azúcar y mezclamos con la canela en polvo, pasamos todas las torrijas y que queden bien cubiertas de azúcar y la canela.
- Meter la bandeja en el horno unos 5 minutos, con las torrijas rebozadas. Una vez pasado el tiempo ya tenemos lista está deliciosas torrijas al vapor, solo tenemos que dejar que se enfríen y listas para tomar.
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