 Raciones 15 |  Preparación 10M |  Cocinado 15M |  Dificultad Fácil |  Calorías 180 |
Las cookies americanas de chocolate son un clásico irresistible: bordes ligeramente crujientes, interior tierno y trozos de chocolate fundido en cada bocado. Con el robot Mambo la masa se prepara en minutos y sin esfuerzo, consiguiendo una textura perfecta.
Son ideales para meriendas, celebraciones infantiles o simplemente para tener siempre algo dulce casero en la despensa. El secreto está en el reposo de la masa y en no pasarlas de horno.
Ingredientes para hacer Cookies estilo americano en Mambo con doble chocolate
- 225 g de harina de trigo
- 125 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo tamaño L
- 75 g de azúcar moreno
- 50 g de azúcar blanco
- 50 g de chips de chocolate negro
- 50 g de chips de chocolate blanco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
Cómo hacer cookies americanas con Mambo fáciles y deliciosas
- Vamos a empezar poniendo la MamboMix en su posición dentro de la jarra del robot de cocina e introducimos la harina, la mantequilla, el azúcar moreno, el azúcar blanco, el huevo, la vainilla y una pizca de sal. Programamos velocidad 3 durante 1 minuto hasta obtener una masa homogénea.
- Añadimos los chips de chocolate negro y blanco y mezclamos a velocidad 2 durante 1 minuto para repartirlos bien por la masa.
- Sacamos la masa, la cubrimos con film y la dejamos reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
- Precalentamos el horno a 200 ºC con calor arriba y abajo y formamos bolitas de unos 30–35 g y las colocamos sobre una bandeja con papel vegetal, dejando espacio entre ellas. Horneamos durante 12–13 minutos, hasta que los bordes estén dorados pero el centro aún ligeramente tierno.
- Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla para que terminen de asentarse.
- Ya tenemos lista nuestras deliciosas galletas cookies americanas caseras, espero que les guste la receta y que la disfruten.
Consejos útiles para las galletas
- No aplanes demasiado las bolitas; se extenderán solas en el horno.
- Si te gustan más crujientes, añade 1–2 minutos extra de horneado.
- Puedes sustituir parte del chocolate por frutos secos troceados.
Acompañamientos sugeridos
- Un vaso de leche fría
- Chocolate caliente
- Helado de vainilla para hacer un sándwich de cookie
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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