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Receta Albóndigas de Pollo en Salsa con Thermomix ®

16/02/2024

Puntuación:

4.3
(37)

raciones o porciones de la receta
Raciones
4
tiempo preparación
Preparación
10M
tiempo de cocinado
Cocinado
40M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
115
*Las calorías son aproximadas

Hoy vamos a dejar una rica y clásica receta de albóndigas de pollo caseras hechas con el robot de cocina Tm5, es una de esas recetas que nunca pasan de moda y de temporada.

Es una receta con carne muy sencilla y súper rica, además os dejamos un vídeo en nuestro canal de YouTube, de cómo hacer la receta paso a paso fácilmente. ¡Esperemos que os guste la receta!

Ingredientes para hacer albóndigas de pollo en salsa Thermomix

  • 750 gramos 5 pechugas de pollo
  • 180 gramos de cebolla
  • Un poco de sal
  • Un poco de perejil picado
  • 70 gramos de pan rallado
  • 50 gramos de aceite
  • 100 gramos de vino blanco
  • 1 huevo
  • 1  diente de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 200 gramos de agua

¿Qué ingredientes necesito para hacer albóndigas de pollo?

¿Qué ingredientes necesito para hacer albóndigas de pollo en Thermomix?
Ingredientes

Cómo hacer la receta de albóndigas de pollo paso a paso

  1. En el primer paso vamos a echar el ajo en el vaso y lo vamos a picar, para ello ponemos velocidad 5 un par de segundos, vemos si está bien picado si no le volvemos a dar otro par de segundos más.Picar ajo con Thermomix
  2. Ahora echamos un poquito de perejil picado, ponemos la pechuga de pollo cortado en trozos, programar para picar el pollo y ponemos 15 segundos a velocidad 6.Triturar pechugas de pollo en Thermomix
  3. Pasado el tiempo echamos el huevo, un poquito de sal, pan rallado y programar de nuevo para mezclar 15 segundos a velocidad 6.Masa para albóndigas de pollo en Thermomix
  4. Es el turno de hacer las albóndigas e ir rebozando en harina y las reservamos.
  5. Comenzar a hacer la salsa, sin lavar el vaso, echar la cebolla y triturar, para ello programamos 2 segundos a velocidad 5, si queréis los trocitos de más pequeño, darle otros 2 segundos.
  6. Después añadimos el aceite, el vino blanco, quitar el cubilete y poner encima de la tapa el cestillo, para que se evapore el alcohol del vino, y poner 10 minutos, temperatura varoma a velocidad 4.Triturar la cebolla y echar el aceite
  7. Ahora nos toca freír las albóndigas, echar una sartén con un poquito de aceite e ir friendo poco a poco hasta que queden bien doraditas.Hacer albóndigas fritas
  8. Una vez fritas todas las albóndigas, poner en el cestillo, en el vaso de nuestra Thermomix dónde tenemos la salsa y echar el agua, la hoja de laurel y programar 6 minutos, temperatura varoma y velocidad 4.Cómo hacer salsa de albóndigas de pollo con Thermomix
  9. Una vez pasado el tiempo, entrar por el cestillo en el vaso y poner de nuevo 10 minutos, temperatura varoma a velocidad 4.Hacer albóndigas de pavo y pollo
  10. Pasado este tiempo ya tenemos lista nuestras deliciosas albóndigas de pollo hechas en salsa, solo tenemos que echar en un recipiente y echar por encima la salsa, ya tenemos preparadas para servir y comer.Cómo hacer salsa para hacer albóndigas con Thermomix

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Equipo de Yococino autores de la receta

Arancha Díaz

Equipo Yococino.org

Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!

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