 Raciones 4 |  Preparación 10M |  Cocinado 40M |  Dificultad Fácil |  Calorías 115 |
Hoy vamos a dejar una rica y clásica receta de albóndigas de pollo caseras hechas con el robot de cocina Tm5, es una de esas recetas que nunca pasan de moda y de temporada.
Es una receta con carne muy sencilla y súper rica, además os dejamos un vídeo en nuestro canal de YouTube, de cómo hacer la receta paso a paso fácilmente. ¡Esperemos que os guste la receta!
Ingredientes para hacer albóndigas de pollo en salsa Thermomix
- 750 gramos 5 pechugas de pollo
- 180 gramos de cebolla
- Un poco de sal
- Un poco de perejil picado
- 70 gramos de pan rallado
- 50 gramos de aceite
- 100 gramos de vino blanco
- 1 huevo
- 1 diente de ajo
- 1 hoja de laurel
- 200 gramos de agua
¿Qué ingredientes necesito para hacer albóndigas de pollo?
Cómo hacer la receta de albóndigas de pollo paso a paso
- En el primer paso vamos a echar el ajo en el vaso y lo vamos a picar, para ello ponemos velocidad 5 un par de segundos, vemos si está bien picado si no le volvemos a dar otro par de segundos más.
- Ahora echamos un poquito de perejil picado, ponemos la pechuga de pollo cortado en trozos, programar para picar el pollo y ponemos 15 segundos a velocidad 6.
- Pasado el tiempo echamos el huevo, un poquito de sal, pan rallado y programar de nuevo para mezclar 15 segundos a velocidad 6.
- Es el turno de hacer las albóndigas e ir rebozando en harina y las reservamos.
- Comenzar a hacer la salsa, sin lavar el vaso, echar la cebolla y triturar, para ello programamos 2 segundos a velocidad 5, si queréis los trocitos de más pequeño, darle otros 2 segundos.
- Después añadimos el aceite, el vino blanco, quitar el cubilete y poner encima de la tapa el cestillo, para que se evapore el alcohol del vino, y poner 10 minutos, temperatura varoma a velocidad 4.
- Ahora nos toca freír las albóndigas, echar una sartén con un poquito de aceite e ir friendo poco a poco hasta que queden bien doraditas.
- Una vez fritas todas las albóndigas, poner en el cestillo, en el vaso de nuestra Thermomix dónde tenemos la salsa y echar el agua, la hoja de laurel y programar 6 minutos, temperatura varoma y velocidad 4.
- Una vez pasado el tiempo, entrar por el cestillo en el vaso y poner de nuevo 10 minutos, temperatura varoma a velocidad 4.
- Pasado este tiempo ya tenemos lista nuestras deliciosas albóndigas de pollo hechas en salsa, solo tenemos que echar en un recipiente y echar por encima la salsa, ya tenemos preparadas para servir y comer.
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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