Arroz con Hígado de Pollo en Thermomix ®

Hoy traemos una receta típica y muy rica para hacer con arroz y el hígado o menudillo de pollo. Un ingrediente con muchas vitaminas.

Nos encantan las recetas de arroz con los robots de cocina, ya que quedan muy bien.

Espero que les guste nuestra sencilla y tradicional receta.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
4
tiempo preparación
Preparación
5M
tiempo de cocinado
Cocinado
45M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
215
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes arroz con hígado en Thermomix ®

  • 315 gramos de arroz largo
  • 405 gramos de hígado de pollo
  • 4 dientes de ajo
  • 110 gramos de cebolla
  • 50 gramos de pimiento verde
  • 200 gramos de pimiento rojo
  • 210 gramos de tomate natural
  • 95 gramos de aceite
  • 95 gramos de vino tinto
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • Sal

¿Qué ingredientes necesito para hacer arroz de higadillos de pollo?

Los ingredientes necesarios para hacer arroz con hígado en Thermomix
Ingredientes

Cómo hacer la receta de arroz con hígado de pollo paso a paso

  1. Comenzamos poniendo en el vaso el ajo, la cebolla, los pimientos, el tomate, el aceite y troceamos todo durante 4 segundos a velocidad 5.Ponemos la verdura en el vaso y la troceamos
  2. A continuación programamos 8 minutos, velocidad 2 a temperatura varoma.
  3. Ahora añadimos los higaditos en trozos en el vaso, añadimos una pizca de sal y programamos de nuevo 2 minutos, velocidad cuchara, giro inverso activado y temperatura varoma.Ponemos el hígado junto a las verduras trituradas y cocinamos
  4. Pasado el tiempo, introducimos el vino tinto y programamos 2 minutos, velocidad cuchara, giro inverso activado a temperatura varoma. (Sin poner el cubilete; para que se evapore el alcohol del vino)
  5. Añadimos el laurel, la pastilla de caldo, el agua y programamos 15 minutos, velocidad cuchara y giro inverso activado, temperatura 100 grados.Cocemos ahora con el agua y la calentamos
  6. Por último echamos el arroz y programamos 15 minutos, velocidad cuchara, giro inverso activado y 100 grados de temperatura.En el vaso echamos el arroz junto con el hígado de pollo y cocemos
  7. Cuando termine, dejamos reposar el arroz un poquito en el vaso y preparado para servir y disfrutar.Preparar la receta de higaditos de pollo con arroz

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Autora de la Receta:

Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino

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