 Raciones 8 |  Preparación 5M |  Cocinado 40M |  Dificultad Fácil |  Calorías 225 |
Hoy os traemos un postre con Mango una fruta exótica muy rica, es perfecto para merendar, desayunar o incluso para el postre, ya que es muy vistoso y el bizcocho queda muy esponjoso y se parece mucho a una tarta.
Ahora con el fresquito, con un café o chocolate caliente ¡Qué rico!!
Ya lo habíamos realizado como piña y la verdad que nos gusta mucho este tipo de bizcocho ligero y cualquier fruta que le pongamos queda igual de rico.
Espero que les guste la receta de repostería.
Ingredientes para hacer bizcocho de Mango en Thermomix ®
- 1 mango
- 3 huevos
- 80 gramos de azúcar
- 50 gramos de aceite
- 25 gramos de anís
- 150 gramos de harina
- 1 sobre de levadura
- Caramelo líquido
- * Opcional: Un yogur (Para que quede más esponjoso)
¿Qué ingredientes necesito para hacer el bizcocho invertido de mango?
Cómo hacer la receta de bizcocho casero de mango paso a paso
- Empezamos poniendo la mariposa en las cuchillas y echamos los huevos, el azúcar y programamos 3 minutos, velocidad 4 a 37 grados de temperatura.
- A continuación añadimos un poquito de anís y el aceite, mezclamos durante 30 segundos a velocidad 3.
- Ahora ponemos la levadura, la harina y mezclamos de nuevo 10 segundo a velocidad 3. (En este paso debemos incluir el yogur, si lo vamos a utilizar)
- Es el turno de pelar y cortar en trocitos la fruta.
- Después colocamos el mango en rodaja en el fondo del molde, previamente bañado en caramelo.
- Vertemos la mezcla en el molde y metemos al horno durante 30 minutos a 180 grados.
- Pasado el tiempo tenemos preparado el delicioso bizcocho de mango, dejamos enfriar y listo para disfrutar.
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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