Bizcocho de Mango con Thermomix ®

Hoy os traemos un postre con Mango una fruta exótica muy rica, es perfecto para merendar, desayunar o incluso para el postre, ya que es muy vistoso y el bizcocho queda muy esponjoso y se parece mucho a una tarta.

Ahora con el fresquito, con un café o chocolate caliente ¡Qué rico!!

Ya lo habíamos realizado como piña y la verdad que nos gusta mucho este tipo de bizcocho ligero y cualquier fruta que le pongamos queda igual de rico.

Espero que les guste la receta de repostería.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
8
tiempo preparación
Preparación
5M
tiempo de cocinado
Cocinado
40M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
225
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes para hacer bizcocho de Mango en Thermomix ®

  • 1 mango
  • 3 huevos
  • 80 gramos de azúcar
  • 50 gramos de aceite
  • 25 gramos de anís
  • 150 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura
  • Caramelo líquido
  • * Opcional: Un yogur (Para que quede más esponjoso)

¿Qué ingredientes necesito para hacer el bizcocho invertido de mango?

Los ingredientes para hacer bizcocho de mango en Thermomix
Ingredientes

Cómo hacer la receta de bizcocho casero de mango paso a paso

  1. Empezamos poniendo la mariposa en las cuchillas y echamos los huevos, el azúcar y programamos 3 minutos, velocidad 4 a 37 grados de temperatura.Empezamos poniendo la mariposa en las cuchillas y echamos los huevos, el azúcar y programamos 3 minutos, velocidad 4 a 37 grados de temperatura.
  2. A continuación añadimos un poquito de anís y el aceite, mezclamos durante 30 segundos a velocidad 3.A continuación añadimos un poquito de anís y el aceite, mezclamos durante 30 segundos a velocidad 3.
  3. Ahora ponemos la levadura, la harina y mezclamos de nuevo 10 segundo a velocidad 3. (En este paso debemos incluir el yogur, si lo vamos a utilizar)Ahora ponemos la levadura, la harina y mezclamos de nuevo 10 segundo a velocidad 3.
  4. Es el turno de pelar y cortar en trocitos la fruta.Es el turno de pelar y cortar en trocitos la fruta.
  5. Después colocamos el mango en rodaja en el fondo del molde, previamente bañado en caramelo.Después colocamos el mango en rodaja en el fondo del molde, previamente bañado en caramelo.
  6. Vertemos la mezcla en el molde y metemos al horno durante 30 minutos a 180 grados.Vertemos la mezcla en el molde y metemos al horno durante 30 minutos a 180 grados.
  7. Pasado el tiempo tenemos preparado el delicioso bizcocho de mango, dejamos enfriar y listo para disfrutar.Pasado el tiempo tenemos preparado el delicioso bizcocho de mango, dejamos enfriar y listo para disfrutar.

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Autora de la Receta:

Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino

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