 Raciones 8 |  Preparación 10M |  Cocinado 45M |  Dificultad Fácil |  Calorías 210 |
Hoy traemos un bizcocho diferente pero que está muy rico y tiene un sabor muy especial, si te gusta esta fruta no puedes perderte este sencillo bizcocho.
Tiene aspecto de tarta, pero la verdad que para ser un bizcocho está super esponjoso.
Espero que les guste nuestra receta de repostería.
Ingredientes para hacer bizcocho de nectarina en Thermomix ®
- 4 nectarinas limpias y con piel
- 3 huevos
- 150 gramos de harina
- 80 gramos de azúcar
- 50 gramos de aceite de oliva
- 1 yogur de macedonia o natural
- 1 sobre de levadura
- Caramelo líquido
- Un poco de mermelada de melocotón
¿Qué ingredientes necesito para preparar el bizcocho de fruta?
Cómo hacer la receta de bizcocho casero de frutas paso a paso
- Lo primero que vamos a hacer es ir precalentando el horno a 180 grados.
- Ahora en el robot de cocina ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos el huevo y el azúcar, ponemos durante 3 minutos, velocidad 4 a 37 grados de temperatura.
- Introducimos ahora la levadura, la harina, el yogur, el aceite y mezclamos durante 15 segundos a velocidad 3.
- En un molde echamos un poco de caramelo líquido en el fondo.
- Cortamos las nectarinas en láminas finas y las colocamos en el molde, encima del caramelo.
- Echamos la masa del bizcocho con cuidado encima de la fruta y lo metemos al horno durante 35 minutos a 180 grados de temperatura.
- Pasado el tiempo, ya tenemos listo nuestro delicioso y sencillo bizcocho con nectarinas, dejamos enfriar y lo bañamos con un poco de mermelada de melocotón. Y podemos disfrutar de él, tanto para desayunar como para merendar.
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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