 Raciones 8 |  Preparación 5M |  Cocinado 57M |  Dificultad Fácil |  Calorías 220 |
Hoy te traemos una de las recetas más dulces con calabaza que puedes probar, ¡y sin dejar de ser saludable! Se trata de un esponjoso bizcocho de calabaza, hecho al varoma en nuestro Thermomix. Es una opción deliciosa y ligera con calabaza, perfecta para quienes buscan algo dulce pero sano.
Este bizcocho también lleva nueces, pero si eres intolerante, puedes sustituirlas por otro fruto seco similar. Al cocinarlo al vapor, queda increíblemente esponjoso. ¿Quién dijo que lo sano no puede ser dulce? ¡Este bizcocho de calabaza es la prueba de que sí!
Ingredientes para hacer bizcocho de calabaza esponjoso al vapor en Thermomix
- 50 gramos de nueces
- 150 gramos de calabaza
- 4 huevos
- 150 gramos de azúcar moreno
- 75 gramos de aceite
- 150 gramos de harina de trigo
- 15 gramos de levadura química (1 sobre)
- Un poco de sal
- Una cucharada de canela en polvo
¿Qué ingredientes necesitamos para hacer la receta de bizcocho con calabaza casero?
Cómo hacer la receta fácil de bizcocho de calabaza dulce paso a paso
- El primer paso es trocear las nueces; ponerlas en el vaso del Thermomix y programamos 15 segundos a velocidad 5 y las guardamos.
- Después vamos a introducir en el vaso, la calabaza en trozos y vamos a triturar, programamos 20 segundos a velocidad progresiva del 5 al 9. Y reservamos.
- Ahora vamos a poner la mariposa en el vaso. Agregar ahora los huevos, el azúcar y programar de nuevo 6 minutos a velocidad 4.
- Después vamos a ir añadiendo la calabaza, el aceite, la harina, la levadura, la canela, la sal y las nueces, ponemos para mezclar 15 segundos a velocidad 4.
- Untar ahora un molde de 22 cm con un poco de aceite, verter la mezcla en el molde, tapar el molde con un film transparente.
- Ahora vamos a echar unos 800 gramos de agua en el vaso del robot, colocar el recipiente Varoma y poner encima el molde del bizcocho. Le colocamos unas dos o tres servilletas encima y le ponemos la tapa del varoma. Dejamos el bizcocho en temperatura varoma durante 45 minutos y velocidad 1.
- Sacar el molde con mucho cuidado y quitar el bizcocho del molde. Ya tenemos preparado nuestro delicioso bizcocho esponjoso de calabaza hecho al vapor con la Thermomix tm5.
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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