 Raciones 4 |  Preparación 5M |  Cocinado 1H 20M |  Dificultad Fácil |  Calorías 216 |
Hoy os traemos una rica receta de arroz con mollejas. Las mollejas deben de estar limpias para que luego en nuestro guiso no nos amarguen, por eso hay que limpiarla bien ante de cualquier guiso.
Las mollejas las debemos de cocer bien para que nos queden tiernas, ya que es una carne dura. Este plato aparte de rico también es un plato económico, ya que el coste de la casquería no suele ser nada caro.
Probar esta rica receta de arroz que os va a sorprender seguro.
Ingredientes mollejas de pollo con Thermomix ®
- 800 gramos de mollejas limpias
- 300 gramos de arroz largo
- 115 gramos de cebolla
- 60 gramos pimiento verde
- 90 gramos pimiento rojo
- 50 gramos de aceite
- 100 gramos tomate natural en conserva
- 1 hoja de laurel
- 900 gramos de agua
- 1 pastilla de pollo
- 3 dientes de ajo
- 100 gramos de vino blanco
- Sal
- Colorante alimentario
¿Qué ingredientes necesito para hacer la receta de arroz con mollejas?
Cómo hacer la receta de arroz con mollejas de pollo
- Lo primero que vamos a hacer en el vaso ponemos la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde, los ajos y picamos 10 segundo a velocidad 4 (si lo queréis un poco más picado darle unos segundos más)
- A continuación echamos tomate, el aceite y sofreímos 10 minutos, temperatura 120 grados, giro inverso activado y velocidad cuchara.
- Añadimos las mollejas de pollo y echamos la sal al gusto, el vino, la hoja de laurel y vamos a cocer durante 10 minutos, temperatura 120 grados, giro inverso activado y velocidad cuchara, sin cubilete para que se evapore el alcohol.
- Una vez pasado el tiempo añadimos el agua y la pastilla, cocemos las mollejas para ello ponemos 35 minutos, temperatura varoma, giro inverso activado a velocidad 1.
- Una vez terminado, vemos si las mollejas están tiernas y si aún están duras ponemos 10 minutos más a la misma temperatura y si están tiernas, añadimos el arroz y el colorante alimentario, programaos 15 minutos a temperatura 120 grados, giro inverso activado a velocidad 1.
- Ya tenemos nuestra deliciosa receta de arroz y mollejas de pollo hechas en el robot de cocina. Solamente servir y disfrutar del plato.
¿Te gusto la receta?
Ayúdanos compartiendo en tus redes sociales
Les puede interesar nuestras recetas con arroz
Recetas recientes
Esta receta puede ser compartida en una web o red social, indicando la fuente de la receta nuestra web con un enlace www.yococino.org
Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
Yococino.org te informa que los datos de carácter personal que me proporciones rellenando el presente formulario serán tratados por Francisco José Matos como responsable de esta web y nunca para uso comercial.
Finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales: responder a los comentarios enviados a través de la web.
Legitimación: Consentimiento del interesado.
Destinatarios: Hosting: Raiola Networks hosting 100% español y con todas las garantias de una empresa con años de experiencia.
Derechos: Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y suprimir los datos en [email protected] así como el derecho a presentar una reclamación ante una autoridad de control.
El hecho de que no introduzcas los datos de carácter personal que aparecen en el formulario como obligatorios podrá tener como consecuencia que no pueda atender tu solicitud.
Información adicional: Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en mi página web: yococino.org, así como consultar la política de privacidad y política de cookies.