Arroz con Bacalao con Thermomix ®

Hoy traemos una receta rica con arroz y bacalao, de las que seguro repetiremos en otra ocasión en casa ¡Está deliciosa!.

Encima de arroz nos ha quedado genial con el robot de cocina.

Espero que os guste nuestra sencilla y rica receta.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
4
tiempo preparación
Preparación
5M
tiempo de cocinado
Cocinado
35M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
225
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes para hacer arroz con bacalao y cebolla en la Thermomix ®

  • 160 gramos de arroz grano largo
  • 200 gramos de migas de bacalao sin piel ni espinas
  • 120 gramos de cebolla
  • 60 gramos de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • Un pellizco de colorante
  • 60 gramos de tomate natural
  • 350 gramos de caldo de pescado

¿Qué ingredientes necesito para preparar el arroz con bacalao?

Los ingredientes necesarios para hacer la receta de arroz con bacalao en Thermomix
Ingredientes

Cómo hacer la receta fácil de arroz y bacalao paso a paso

  1. Comenzamos poniendo en el vaso el aceite, los ajos, el bacalao y sofreímos durante 5 minutos, temperatura 120 grados, giro inverso activado a velocidad cuchara.Ponemos en el vaso la cebolla y los ajos con el aceite y sofreímos todo
  2. Una vez terminado retiramos los trozos del bacalao y reservamos, dejamos en el vaso el aceite y los ajos, añadimos las cebollas y troceamos 4 segundo a velocidad 4.Troceamos la cebolla en el vaso
  3. Cuando esté troceado, programamos para sofreír 5 minutos, temperatura 120 grados, velocidad cuchara y giro inverso activado.
  4. Incorporamos el pimentón, el colorante y el tomate pelado cortado en trozos pequeño, ponemos para rehogar 2 minutos, temperatura 120 grados, giro inverso activado a velocidad cuchara.Echamos el tomate y el colorante y rehogamos todo junto
  5. Agregamos el caldo, el bacalao reservado y programamos 4 minutos, temperatura 100 grados, giro inverso activado a velocidad cuchara.Ponemos a cocinar el bacalao con el sofrito de la cebolla
  6. Por último añadimos el arroz y programamos 13 minutos, temperatura 100 grados, giro inverso activado y velocidad cuchara. (Observación; mirar en el paquete del arroz el tiempo de cocción, ya que algunos necesitan un poco más de tiempo, para que o esté duro)Echamos el arroz y lo cocemos en el vaso
  7. Pasado el tiempo, ya tenemos nuestra deliciosa receta de arroz con bacalao casero, dejamos reposar el arroz un poco y listo para disfrutar.Como hacer con el robot de cocina de Thermomix arroz con bacalao

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Autora de la Receta:

Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino

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