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Arroz con Bacalao con Thermomix ®

Puntuación:

4.1
(51)

Hoy traemos una receta rica con arroz y bacalao, de las que seguro repetiremos en otra ocasión en casa ¡Está deliciosa!.

Encima de arroz nos ha quedado genial con el robot de cocina.

Espero que os guste nuestra sencilla y rica receta.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
4
tiempo preparación
Preparación
5M
tiempo de cocinado
Cocinado
35M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
225
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes para hacer arroz con bacalao y cebolla en la Thermomix ®

  • 160 gramos de arroz grano largo
  • 200 gramos de migas de bacalao sin piel ni espinas
  • 120 gramos de cebolla
  • 60 gramos de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • Un pellizco de colorante
  • 60 gramos de tomate natural
  • 350 gramos de caldo de pescado
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¿Qué ingredientes necesito para preparar el arroz con bacalao?

Los ingredientes necesarios para hacer la receta de arroz con bacalao en Thermomix
Ingredientes

Cómo hacer la receta fácil de arroz y bacalao paso a paso

  1. Comenzamos poniendo en el vaso el aceite, los ajos, el bacalao y sofreímos durante 5 minutos, temperatura 120 grados, giro inverso activado a velocidad cuchara.Ponemos en el vaso la cebolla y los ajos con el aceite y sofreímos todo
  2. Una vez terminado retiramos los trozos del bacalao y reservamos, dejamos en el vaso el aceite y los ajos, añadimos las cebollas y troceamos 4 segundo a velocidad 4.Troceamos la cebolla en el vaso
  3. Cuando esté troceado, programamos para sofreír 5 minutos, temperatura 120 grados, velocidad cuchara y giro inverso activado.
  4. Incorporamos el pimentón, el colorante y el tomate pelado cortado en trozos pequeño, ponemos para rehogar 2 minutos, temperatura 120 grados, giro inverso activado a velocidad cuchara.Echamos el tomate y el colorante y rehogamos todo junto
  5. Agregamos el caldo, el bacalao reservado y programamos 4 minutos, temperatura 100 grados, giro inverso activado a velocidad cuchara.Ponemos a cocinar el bacalao con el sofrito de la cebolla
  6. Por último añadimos el arroz y programamos 13 minutos, temperatura 100 grados, giro inverso activado y velocidad cuchara. (Observación; mirar en el paquete del arroz el tiempo de cocción, ya que algunos necesitan un poco más de tiempo, para que o esté duro)Echamos el arroz y lo cocemos en el vaso
  7. Pasado el tiempo, ya tenemos nuestra deliciosa receta de arroz con bacalao casero, dejamos reposar el arroz un poco y listo para disfrutar.Como hacer con el robot de cocina de Thermomix arroz con bacalao

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Arancha Díaz

Equipo Yococino.org

Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina mi mejor aliado.

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