Albóndigas en Salsa Tradicional Receta Casera

Traemos unas de esas recetas que no puede faltar en un recetario, unas deliciosas albóndigas tradicionales hechas en la sartén.

Es la receta de la abuela de toda la vida, jejeje.

Espero que les guste mi rica y sencilla receta.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
4
tiempo preparación
Preparación
10M
tiempo de cocinado
Cocinado
35M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
247
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes albóndigas de carne picada caseras

  • 500 gramos de carne picada mezclada cerdo y ternera
  • 50 gramos de aceite
  • 35 gramos de pan rallado
  • 2 cucharadas grandes de harina
  • 2 dientes de ajo
  • 2 huevo
  • 10 hojas de perejil
  • 200 gramos de cebolla
  • 230 gramos de vino blanco
  • Sal

¿Qué ingredientes necesito para preparar las albóndigas caseras?

Los ingredientes necesarios para hacer las albóndigas caseras tradicionales
Ingredientes

Cómo hacer la receta casera de albóndigas tradicionales paso a paso

  1. Comenzaremos preparando un machado de ajo, perejil y una pizca de sal.Echar el ajo, el perejil y la sal y hacemos el machado
  2. Ahora en un bol echamos la carne picada, el pan rallado, el huevo, la harina, el machado (realizado antes), removemos y mezclamos bien y dejamos unos 10 minutos a que se tome el sabor a la carne.Echamos en un bol el pan rallado, el huevo y el machado junto a la carne picada y movemos
  3. Vamos haciendo las bolas de carne y la pasamos por un plato con un poco de harina.Hacer las albóndigas y pasar por harina
  4. Una vez hechas, ponemos en una sartén, aceite y calentamos, vamos echando las bolas de la carne y las freímos bien, hasta que se doren y vamos apartando.Ponemos las albóndigas en la sartén y sofreímos
  5. En el mismo aceite ponemos la cebolla y cuando esté pochada, ponemos el vino blanco y las albóndigas, dejamos cocer durante unos 15 minutos.Echamos las albóndigas junto a la cebolla pochada y rehogamos
  6. Pasado el tiempo tenemos lista nuestra deliciosa receta de albóndigas de carne en salsa, solamente tenemos que servir y disfrutar nuestra rica receta.Cómo hacer la receta de albóndigas de la abuela caseras

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Autora de la Receta:

Arancha Apasionada de la cocina y sobre todo con los robots de cocina. Pinche de cocina F. José, somos el equipo de Yococino

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