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Lentejas con Jamón con Mambo Receta Tradicional

17/08/2022

Puntuación:

4.5
(36)

raciones o porciones de la receta
Raciones
4
tiempo preparación
Preparación
5M
tiempo de cocinado
Cocinado
1H 10M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
240
*Las calorías son aproximadas

Aquí va un delicioso y sencillo guiso con lentejas, esta legumbre, que cuenta con muchas vitaminas y hierro, la acompañaremos esta vez de jamón.

Hay mil formas de cocinar las lentejas, por ejemplo con verduras, pero, también se le pueden añadir otras carnes como costillas de cerdo, chorizo o morcilla.

Esta receta que os dejamos en nuestra página es muy fácil y no te pierdas estos deliciosos guisos.

Ingredientes para hacer guiso de lentejas con jamón en Mambo

  • 300 gramos de lentejas pardinas naturales
  • 100 gramos de tacos de jamón
  • 100 gramos de pimiento rojo
  • 80 gramos de pimientos verdes
  • 2 zanahorias
  • 100 gramos de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 tomates
  • 1 hoja de laurel
  • 1,5 Litros de agua
  • ½ cucharadita de pimentón dulce
  • 30 gramos de aceite de oliva

¿Qué ingredientes necesito para elaborar las lentejas naturales?

Los ingredientes para hacer lentejas con jamón en Mambo
Ingredientes

Cómo hacer la receta de lentejas guisadas con jamón paso a paso

  1. Comenzamos colocando la cebolla, el ajo y los pimientos, programamos 6 segundos a velocidad 6.Ponemos la cebolla y las verduras y picamos
  2. Bajamos los restos y ponemos el aceite, la zanahoria en trozos y la sal, al gusto, programamos durante y 5 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y potencia calorífica 8.Ponemos el aceite y sofreimos
  3. Agregamos ahora el tomate y ponemos 5 minutos a velocidad 1, temperatura 120 grados y potencia calorífica 10.Ponemos el tomate y cocinamos
  4. Añadimos el jamón y el pimentón, programamos 1 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y potencia calorífica 10.Ponemos el jamón y cocinamos
  5. Por último, echamos las lentejas junto al resto de los ingredientes y cocemos, para ello ponemos 1 hora, velocidad 0, temperatura 100 grados y potencia calorífica 8. (Podéis usar lentejas precocidas o de bote y ahorrar el tiempo de cocción de las lentejas, solamente son rehogarlas un poquito con el resto de los ingredientes)Ponemos las lentejas y cocinamos
  6. Ya tenemos preparadas nuestras deliciosas lentejas estofadas con jamón, solamente nos falta servir y disfrutar.Como hacer la receta de Mambo de lentejas estofadas con jamón

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