 Raciones 6 |  Preparación 7M |  Cocinado 10H |  Dificultad Fácil |  Calorías 370 |
Si te ha sobrado turrón blando de las navidades y no sabes qué hacer con él, este deliciosos helado de turrón casero es la respuesta perfecta. Cremoso, lleno de sabor y muy sencillo de preparar gracias a nuestro robot de cocina de Cecotec.
Ideal para los meses de calor o para sorprender a tus invitados con un postre diferente. Este helado de turrón es suave, dulce y con un toque de vainilla que lo hace irresistible.
Ingredientes para hacer helado de turrón con Mambo casero
- 200 g de turrón blando
- 2 yemas de huevo
- 70 g de azúcar
- 250 ml de nata para montar
- 100 ml de leche entera
- ½ cucharadita de esencia de vainilla
Cómo hacer la receta fácil de helado de turrón paso a paso
- Introducimos el turrón en la jarra del Mambo y programamos velocidad 8 durante 5 segundos para triturarlo.
- Agregamos las yemas, el azúcar, la nata, la leche y la vainilla. Programamos 90ºC, potencia de calor 7, velocidad 3 durante 6 minutos.
- Vertemos la mezcla en un molde de silicona y congelamos al menos 10 horas.
- Cuando el helado esté completamente congelado, lo desmoldamos, lo cortamos en trozos medianos y los introducimos en la jarra. Trituramos a velocidad 8 hasta que la mezcla quede cremosa.
- Guardamos el helado de nuevo en el congelador durante 30 minutos para que adquiera consistencia.
- Ya tenemos listo nuestro delicioso helado con sabor turrón blando. ¡Servir y disfrutar!
Consejos para un helado de turrón perfecto
- Usa turrón de Jijona de buena calidad para un sabor más intenso.
- Si quieres una textura más aireada, puedes montar un poco la nata antes de mezclar.
- Acompáñalo con almendras crocantes o sirope de caramelo para un extra de sabor.
Con qué acompañar este helado casero de turrón
- Ideal para servir entre dos galletas tipo sándwich.
- Puedes presentarlo en copas con virutas de chocolate por encima.
- Acompáñalo con fruta fresca como fresas o frambuesas para equilibrar el dulzor.
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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