Hoy receta de crema de verduras y ternera en Mambo, nos encantan estos platos y ahora que está viniendo el fresco se agradecen y sientan muy bien.
Es un plato perfecto para un primer plato en una comida, es una forma sencilla de comer sano y rico a la vez.
La ternera la hemos hecho al vapor con el varoma, otra forma de cocinar la carne de manera sana.
Os dejo la receta que espero que le guste.
Ingredientes para hacer crema de verduras y ternera en Mambo
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Crema de verduras y ternera Mambo
350 gramos de carne de babilla de ternera
50 gramos de aceite
260 gramos de zanahoria
200 gramos de judías verdes
70 gramos de cebolla
100 gramos de brócoli
500 gramos de agua
300 gramos de patatas
Un poquito de sal
¿Qué ingredientes necesito para hacer la crema de verduras?
Detalles de la receta
4 personas
5M
30M
190
Cómo hacer crema verduras en Mambo
Paso a Paso
- El primer paso es echar el aceite y la cebolla, vamos a picar para ello ponemos 4 segundos a velocidad 7.
- Ahora ponemos para sofreír 3 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y calor calorífico 10.
- Después añadimos la zanahoria, las judías verdes, el brócoli, las patatas, el agua y la sal. Ponemos el varoma encima de la tapadera y ponemos el trozo de ternera y programamos 25 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y calor calorífico 10.
- Terminado el tiempo, quitamos la carne del varoma y la tapadera, ponemos para triturar a velocidad 10 y 30 segundos.
Ahora picamos la carne en trozos y la echamos en el vaso, y volvemos a triturar otros 30 segundos a velocidad 10.
- Ya tenemos listo nuestra crema de verduras con ternera fácil en Mambo, espero que les guste y nuestra receta.
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