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Crema de Verduras y Ternera en Mambo

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Hoy receta de crema de verduras y ternera en Mambo, nos encantan estos platos y ahora que está viniendo el fresco se agradecen y sientan muy bien.

Es un plato perfecto para un primer plato en una comida, es una forma sencilla de comer sano y rico a la vez.

La ternera la hemos hecho al vapor con el varoma, otra forma de cocinar la carne de manera sana.

Os dejo la receta que espero que le guste.

Ingredientes para hacer crema de verduras y ternera en Mambo

Crema de verduras y ternera Mambo

  • 350 gramos de carne de babilla de ternera

  • 50 gramos de aceite

  • 260 gramos de zanahoria

  • 200 gramos de judías verdes

  • 70 gramos de cebolla

  • 100 gramos de brócoli

  • 500 gramos de agua

  • 300 gramos de patatas

  • Un poquito de sal

¿Qué ingredientes necesito para hacer la crema de verduras?

Ingredientes para hacer la crema de verduras y ternera
Ingredientes

Detalles de la receta

Raciones

4 personas

T. Preparación

5M

T. Cocinado

30M

Dificultad

190

Cómo hacer crema verduras en Mambo

Paso a Paso

  • El primer paso es echar el aceite y la cebolla, vamos a picar para ello ponemos 4 segundos a velocidad 7.


    Cómo sofreír cebolla en Mambo
  • Ahora ponemos para sofreír 3 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y calor calorífico 10.


  • Después añadimos la zanahoria, las judías verdes, el brócoli, las patatas, el agua y la sal. Ponemos el varoma encima de la tapadera y ponemos el trozo de ternera y programamos 25 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y calor calorífico 10.


    Hacer carne en el varoma con Mambo
  • Terminado el tiempo, quitamos la carne del varoma y la tapadera, ponemos para triturar a velocidad 10 y 30 segundos.

    Ahora picamos la carne en trozos y la echamos en el vaso, y volvemos a triturar otros 30 segundos a velocidad 10.


    Crema de verduras y ternera en la Jarra de Mambo
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    Cómo hacer crema de verduras y ternera receta casera

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Crema de Verduras y Ternera en Mambo
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