Hoy hemos hecho una sencilla receta de crema de verduras y carne de ternera. Nos encantan estos platos y ahora que está viniendo el fresco se agradecen y sientan muy bien.
Es un plato perfecto para un primer plato en una comida, es una forma sencilla de comer sano y rico a la vez. La ternera la hemos hecho al vapor con el varoma, otra forma de cocinar la carne de manera sana.
Te dejo la receta que espero que te guste y otras recetas para que puedas hacer.
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Detalles de la Receta
 Raciones 4 |  Preparación 5M |  Cocinado 30M |  Dificultad Fácil |  Calorías 190 |
Ingredientes para hacer crema de verduras y ternera en Mambo
- 350 gramos de carne de babilla de ternera
- 50 gramos de aceite
- 260 gramos de zanahoria
- 200 gramos de judías verdes
- 70 gramos de cebolla
- 100 gramos de brócoli
- 500 gramos de agua
- 300 gramos de patatas
- Un poquito de sal
¿Qué ingredientes necesito para elaborar la crema de verduras?
Cómo hacer la receta fácil de crema de verduras paso a paso
- El primer paso es echar el aceite, la cebolla y picamos, para ello ponemos 4 segundos a velocidad 7.
- Ahora ponemos para sofreír 3 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y potencia calorífica 10.
- Después, añadimos la zanahoria, las judías verdes, el brócoli, las patatas, el agua y la sal. Ponemos el varoma encima de la tapadera y ponemos el trozo de ternera y programamos 25 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y potencia calorífica 10.
- Terminado el tiempo, quitamos la carne del varoma y la tapadera, ponemos para triturar a velocidad 10 y 30 segundos.
- Picamos ahora la carne en trozos y la echamos en el vaso, y volvemos a triturar otros 30 segundos a velocidad 10.
- Ya tenemos listo nuestra crema de verduras con ternera fácil con el robot de cocina, espero que les guste y nuestra receta.
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Arancha Díaz
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