¡Hola! Hoy tengo una receta deliciosa de: ¡Albóndigas en Salsa! Esta receta casera es una verdadera delicia, perfecta para esos días en los que necesitas una comida o cena rápida, sabrosa y reconfortante. Y lo mejor de todo, ¡la salsa es para chuparse los dedos!
Así que, ¡no esperen más! Sorprende a tu familia, amigos o incluso a ti mismo con esta receta superfácil de hacer. ¡Te aseguro que no te arrepentirás! Y ¡A cocinar se ha dicho!
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Detalles de la Receta
 Raciones 13 |  Preparación 10M |  Cocinado 55M |  Dificultad Fácil |  Calorías 255 |
Ingredientes para hacer unas albóndigas con jamón
- 450 gramos de carne picada mezcla
- 100 gramos de taquitos de jamón para cocinar
- 1 diente de ajo
- 1 huevo
- Pan rallado
- Harina para rebozar
- 200 gramos de vino blanco
- 300 gramos de caldo de jamón o agua más pastilla de carne
- 1 cebolla mediana
- Aceite
- Perejil
- Sal al gusto
¿Qué ingredientes necesito para hacer las albóndigas con salsa?
Cómo hacer la receta casera de albóndigas con salsa y jamón paso a paso
- Lo primero vamos a hacer es preparar las albóndigas, poner en un bol la carne picada, el pan rallado, el ajo y el perejil picado, poner sal al gusto, 1 huevo y mezclamos todo bien.
- Una vez hecha la masa, formamos las bolas de las albóndigas.
- Ahora en una sartén añadimos aceite y calentamos, mientras tanto rebozamos las albóndigas en un poco de harina y las freímos todas, hasta que estén doraditas.
- Ponemos ahora las albóndigas fritas en una cazuela y reservamos.
- En el aceite sobrante freír la cebolla, cortadas en juliana y doramos bien.
- Una vez dorada la cebolla, añadimos el jamón, el vino y dejamos que hierva para que evapore el alcohol.
- A continuación, añadimos a la cazuela de las albóndigas, la cebolla y el jamón rehogado, añadimos, también, el caldo de jamón o agua más pastilla y dejamos cocer alrededor de 10 minutos.
- Pasado el tiempo dejamos reposar y tendremos preparadas nuestras deliciosas albóndigas con salsa de jamón, solamente nos hace falta servir y disfrutar.
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