Pan integral en Thermomix®

Hoy vamos hacer nuestro propio pan integral casero, es muy fácil hacer de panadera o panadero gracias a nuestra Thermomix® tm5.

Vamos hacer una receta de pan integral en Thermomix®, un pan rápido integral sin bolsa, que lo vamos a poder preparar de fácilmente con nuestro robot de cocina, esté pan integral lo vamos a incluir en nuestro recetario junto a todas nuestras ricas recetas.

En este video vamos aprender hacer pan integral con Thermomix®, de forma sencilla, nosotros hemos hecho en forma de barra, pero lo podéis hacer de otras formas, como en panecillos, pan de hamburguesa, etc…

Podéis ver nuestro pan rápido que hicimos con la Thermomix®

El pan integral queda esponjoso y muy rico, además de ser un pan mucho más sano y es perfecto para dietas.

Nos encantan hacer los panes caseros, esperamos que les guste nuestra deliciosa receta y que la disfruten.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
1
tiempo preparación
Preparación
8M
tiempo de cocinado
Cocinado
50M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
100
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes para hacer pan integral con Thermomix ®

  • 250 gramos de harina de fuerza
  • 250 gramos de harina integral
  • 1 sobre de levadura de panadería
  • 15 gramos de aceite de oliva
  • 290 gramos de agua
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharaditas de sal

¿Qué ingredientes necesito para hacer pan integral sin bolsa?

Ingredientes para hacer pan integral en Thermomix
Ingredientes

Cómo hacer pan integral fácil paso a paso

  1. Lo primero que hacemos es echar en el vaso el agua y calentarla durante 1 minuto, temperatura 37 grados y velocidad 1.Calentar agua en Thermomix
  2. Ahora nos toca Añadir en el vaso la levadura, los dos tipos de harina, harina de fuerza y harina integral, el azúcar, la sal y el aceite y mezclamos 15 segundos a velocidad 6.Sin poner el cubilete en la tapadera, para que la masa de pan integral se airee, vamos a amasar durante 3 minutos a velocidad espiga(en el vídeo le indicamos cómo poner la velocidad espiga).Ingredientes para pan integral en Thermomix
  3. Retiramos la masa del vaso y la ponemos sobre la encimera, que habremos espolvoreado con harina, para que no se quede pegada.Amasar pan integral
  4. Con la masa hacemos vamos hacer la forma de la barra o redondo si decidís hacerlo con esa forma, hacemos dos o tres cortes cruzados en la superficie con un cuchillo y espolvoreamos con harina.Colocamos el pan en una bandeja de horno que habremos forrado con papel vegetal para horno.Barra de pan integral en Thermomix
  5. Con el horno frío introducimos la bandeja con nuestra barra de pan integral. Ponemos el horno a 220ºC y horneamos durante 40 minutos.
  6. Ya tenemos listo nuestro delicioso pan integral, sacamos del horno y dejamos enfriar, ya está preparado nuestro delicioso pan casero en nuestro robot de cocina.Pan integral terminado en Thermomix

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