Ya está comenzando la Navidad, y cómo no vamos a empezar a hacer una recetas muy navideñas.
No podían faltar unas deliciosas galletas de jengibre, con formas muy navideñas.
Que receta de repostería más rica y perfecta para hacer con los niños y poder disfrutar decorando con ellos. La decoración no es nuestro fuerte jejejje, pero lo hemos intentado, pero de sabor están muy ricas.
Espero que os guste nuestra receta navideña y que las disfrutéis en familia.
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Detalles de la Receta
 Raciones 13 |  Preparación 15M |  Cocinado 40M |  Dificultad Medio |  Calorías 217 |
- 50 gramos de azúcar moreno
- 200 gramos de harina de repostería
- 1/2 cucharadita de jengibre
- 1/2 cucharadita de canela
- 60 gramos de mantequilla
- 30 gramos de agua
- 30 gramos de miel
▶ Para el glaseado
- 200 gramos de azúcar glass
- 1 clara de huevo
- 5 gotas de zumo de limón
¿Qué ingredientes necesito para hacer galletas de jengibre?
- Lo primero que vamos a hacer es poner en el vaso el azúcar moreno y pulverizamos 15 segundos a velocidad 10.
- Ahora añadimos la harina, el jengibre, la canela, mezclamos 10 segundos a velocidad 6.
- A continuación retiramos incorporamos la mantequilla el agua y la miel, mezclamos 15 segundos a velocidad 6.
- Retiramos la masa y la envolvemos en film transparente, la dejamos en el frigorífico media hora.
Echamos poquito de harina en la encimera y extendemos la masa, con un molde para galletas nosotros hemos elegido está de los típicos muñecos de galletas de jengibre para hacerlas, pero podemos hacer otros modelos de galletas una vez que tengamos.
- Colocamos en una bandeja preparada con papel para horno y horneamos 10 minutos a 180 grados.
- Una vez pasado el tiempo retiramos y si ha sobrado más masa vamos haciendo las otras.
- ▶ Vamos a hacer el glaseado:
En el vaso limpio ponemos el azúcar, las claras del huevo y el zumo de limón, mezclamos 10 segundos a velocidad 6.
- Lo vertemos en una manga que tengamos y con mucha paciencia vamos a ir decorando a nuestro gusto las galletas. Ya tenemos listas nuestras galletas navideñas con jengibre hechas con el robot de cocina, espero que les guste y que la disfrutes.
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Arancha Díaz
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