Cocido en Thermomix®

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Hoy os vamos a traer una deliciosa receta casera, un cocido con Thermomix® tm5, conocido en algunos sitios como cocido madrileño o cocido extremeño, los único que cambian son algunos ingredientes pero prácticamente son iguales, vais a ver que fácil es hacer la receta en nuestro robot de cocina.

Es una receta perfecta para el frío del invierno para coger fuerzas, ya que es un plato muy completo y con mucha energía, es una receta clásica de toda la vida que nos encanta hacer en nuestra Thermomix®.

Nos encantan las recetas de cuchara en la Thermomix® y esté cocido no podía ser menos.

Como siempre esperamos que les guste nuestra receta y pueden ver al final de la receta, muchas más receta de nuestro recetario.

Qué ingredientes necesito para hacer cocido en Thermomix®

cocido en thermomix®

  • 400 gramos de garbanzos cocidos.
  • Un hueso de jamón.
  • 200 gramos de tocino fresco.
  • 1 litro, 800 gramos de agua.
  • Un poquito de sal.
  • Un muslo de pollo.
  • 200 gramos de gallina.
  • 200 gramos de tocino añejo.
  • 100 gramos de morcilla.
  • 100 gramos de chorizo.
  • 4 patatas pequeñas.
Ingredientes para hacer cocido extremeño o madrileño en Thermomix

Ingredientes para hacer cocido

Cómo hacer el cocido en Thermomix® tm5 paso a paso

Tiempo necesario: 1 hora y 50 minutos.

Vamos a comenzar con la receta para 2 personas, si quieren para 4 personas doblar las cantidades.

  1. Lo primero que vamos a hacer, vamos a poner en el vaso una cucharada de 20 gramos de garbanzos cocidos, introduzca el cestillo en el vaso y poner el hueso de jamón, el tocino añejo y tierno, vierta el agua hasta llegar a 1 cm por debajo del borde del cestillo, (1 litro 800 gramos) y añadir la sal, programar la Thermomix® 60 minutos, 100 grados a velocidad 1.

    Ingredientes cocido vaso Thermomix

  2. Ahora vamos a envolver en papel de aluminio, el chorizo y la morcilla, los colocamos el recipiente Varoma en su posición y poner dentro los garbanzos, la patata, el pollo, la morcilla y el chorizo, programar 40 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, cuando se acabe el tiempo, retiramos del varoma y reservamos.

    Echar los garbanzos en la Thermomix para el cocido

  3. Vertemos el caldo en un colador y reservamos (opcionalmente lo podéis utilizar para hacer unas sopas de cocido) vamos a poner y reservar fuera en una fuente la carne, el hueso del jamón, el tocino, el pollo, la morcilla y el chorizo, todo partido en dos o tres trozos.

  4. Ya tenemos listo nuestro delicioso cocido en Thermomix®, solo tenemos que servir un plato de garbanzos con un poquito de carne y listo, esperemos que le guste la receta y que la disfruten.

    Cocido en Thermomix terminado

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Cocido en Thermomix tm5
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