Almejas a la Marinera con Thermomix ®

Hola hoy de nuevo traemos un rico plato, una receta típica gallega unas ricas almejas marineras con Thermomix ®.

Este molusco tiene un alto nivel de hierro, apartes de otros minerales recomendado para la salud, es un producto muy recomendado para consumir.

Es una receta rápida para preparar, conseguiremos un entrante bastante rico para hacer en cualquier acontecimiento que tengamos, nosotros la hemos aprovechado para las navidades.

Si queremos preparar un plato, para quedar muy bien en la mesa con nuestros comensales ¡pero eso sí! no os olvidéis del pan para poder untar en la salsa, seguro que os chuparéis los dedos.

Espero que les guste la receta y que la disfrutéis.

Ingredientes para hacer almejas en salsa a la marinera con Thermomix ®

Almejas a la marinera thermomix ®

  • 1 kilo de almejas fresca

  • 330 gramos de cebolla

  • 4 dientes de ajo

  • 40 gramos de aceite

  • 1 pellizco de pimentón

  • 60 gramos de vino blanco

  • 1 pastilla de caldo de pescado

  • 150 gramos de agua

  • Una cucharada de perejil picado

  • Un poquito de sal

¿Qué ingredientes necesito para hacer almejas en salsa casera?

Ingredientes para hacer la almejas a la marinera en Thermoomix
Ingredientes

Detalles de la receta

Raciones

8 personas

T. Preparación

15M

T. Cocinado

1H20M

Dificultad

Fácil

Cómo hacer las almejas en salsa marinera paso a paso

Paso a Paso

  • Lo primero que vamos a hacer es echar las almejas en agua y la sal, las dejamos 30 minutos, cuando pase el tiempo, las colocamos en el recipiente varoma y reservamos.

  • Ahora en el vaso echamos, el aceite, el ajo, la cebolla y programamos para trocear 3 segundos a velocidad 5.


    Cómo hacer la salsa para las almejas
  • A continuación ponemos de nuevo para sofreír 10 minutos, temperatura 120º grados a velocidad 1.


  • Después incorporamos el pimentón, el vino blanco, la pastilla de caldo de pescado, el agua y colocamos el recipiente varoma en su posición y programamos 15 minutos, temperatura varoma a velocidad 2.



    Cómo hacer almejas al vapor con Thermomix
  • Una vez pasado el tiempo retiramos con mucho cuidado el varoma, dejamos escurrir las almejas, en el vaso añadimos el perejil y un poquito de sal, mezclamos 10 segundos a velocidad 2.


    Cómo hacer salsa a la marinera para las almejas
  • Ponemos las almejas en una fuente y la bañamos con la salsa marinera que hemos elaborado en el del vaso.


    hacer almejas marineras
  • Ya tenemos lista nuestra deliciosa y sencilla receta de almejas a la marinera, solo nos falta servir y disfrutar de la receta.


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Almejas a la Marinera con Thermomix ®
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