 Raciones 8 |  Preparación 15M |  Cocinado 1H 20M |  Dificultad Fácil |  Calorías 195 |
Hola, hoy de nuevo traemos un rico plato típico gallego, unas ricas almejas marineras con Thermomix ®.
Este molusco tiene un alto nivel de hierro, aparte de otros minerales recomendados para la salud, es un producto muy recomendado para consumir.
Es una receta rápida de preparar, conseguiremos además un entrante bastante rico para hacer en cualquier acontecimiento que tengamos, nosotros la hemos aprovechado para las navidades.
Si queremos preparar un plato, para quedar muy bien en la mesa con nuestros comensales ¡pero eso sí! no os olvidéis del pan para poder untar en la salsa, seguro que os chuparéis los dedos.
Espero que les guste la receta y que la disfrutéis.
Ingredientes almejas en salsa a la marinera con Thermomix ®
- 1 kilo de almejas frescas
- 330 gramos de cebolla
- 4 dientes de ajo
- 40 gramos de aceite
- 1 pellizco de pimentón
- 60 gramos de vino blanco
- 1 pastilla de caldo de pescado
- 150 gramos de agua
- Una cucharada de perejil picado
- Un poquito de sal
¿Qué ingredientes necesito para hacer almejas en salsa casera?
Cómo hacer las almejas en salsa marinera paso a paso
- Lo primero que vamos a hacer es echar las almejas en agua y la sal, las dejamos 30 minutos, cuando pase el tiempo, las colocamos en el recipiente varoma y reservamos. Echamos en el vaso el aceite, el ajo, la cebolla y programamos para trocear 3 segundos a velocidad 5.
- A continuación ponemos de nuevo para sofreír 10 minutos, temperatura 120º grados a velocidad 1. Después incorporamos el pimentón, el vino blanco, la pastilla de caldo de pescado, el agua y colocamos el recipiente varoma en su posición y programamos 15 minutos, temperatura varoma a velocidad 2.
- Una vez pasado el tiempo retiramos con mucho cuidado el varoma, dejamos escurrir las almejas, en el vaso añadimos el perejil y un poquito de sal, mezclamos 10 segundos a velocidad 2.
- Ponemos las almejas en una fuente y la bañamos con la salsa marinera que hemos elaborado en el del vaso. Ya tenemos lista nuestra deliciosa y sencilla receta de almejas a la marinera, solo nos falta servir y disfrutar de la receta.
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
Me encantan las almejas y asi preparadas, bien ricas!!!
Muchísimas gracias nos encanta escuchar que os gusten nuestras recetas.