 Raciones 4 |  Preparación 7M |  Cocinado 45M |  Dificultad Fácil |  Calorías 270 |
Si buscas una receta fácil, saludable y deliciosa, esta tortilla de patatas con calabacín es perfecta para ti. Preparada en la Olla GM, conseguirás una tortilla esponjosa y llena de sabor sin esfuerzo. Es un plato ideal tanto para comidas como para cenas, y en casa nos encanta incluso fría. ¡Versátil y riquísima!
El calabacín no solo aporta suavidad y frescura a la tortilla, sino que también es una hortaliza repleta de beneficios: rica en agua, fibra y vitaminas esenciales. Con esta receta sencilla, disfrutarás de un clásico renovado, perfecto para cualquier ocasión. ¡Te encantará!
Ingredientes para hacer tortilla de patatas con calabacín con la Olla GM
- 100 gramos de cebolla
- 150 gramos de calabacín
- 300 gramos de patatas
- 5 huevos
- 150 gramos de aceite
- Un poquito de sal
¿Qué ingredientes necesito para hacer tortilla esponjosa con calabacín?
Cómo hacer la receta de tortilla española de calabacín paso a paso
- Empezamos para ello picar la cebolla en juliana, pelar las patatas y cortarlas en rodajas. Lavar y trocear el calabacín.
- Añadir a la cubeta el aceite, la cebolla, las patatas y el calabacín. Programar en modo “Sofreír” 15 minutos, temperatura 180 grados.
- Mientras se cocina el sofrito, batir los 5 huevos en un bol.
- Escurrir el sofrito del exceso de aceite y mezclarlo con los huevos batidos en el bol.
- Echar unas gotas de aceite en la cubeta limpia, programar en modo “Plancha” 15 minutos, temperatura 160 grados, y verter la mezcla.
- Sacar la cubeta y, con el cabezal horno, programar 10 minutos a máxima potencia para dorar la superficie. Si no tienes cabezal, voltear la tortilla y cocinarla por el otro lado.
- Retirar la tortilla de la cubeta y dejarla reposar unos minutos antes de servir. Ya tenemos preparada nuestra deliciosa tortilla de patatas de calabacín, lista para servir y disfrutar.
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Arancha Díaz
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