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Muslos de Pollo en Salsa de la Abuela: Receta Casera

22/11/2023

Puntuación:

4.5
(50)

raciones o porciones de la receta
Raciones
3
tiempo preparación
Preparación
9M
tiempo de cocinado
Cocinado
45M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
276
*Las calorías son aproximadas

Hoy les traigo una receta que es un verdadero tesoro familiar: Muslo de pollo en salsa receta de la Abuela. Esta receta es la definición de amor casero y tradicional, combinando la simplicidad y la rapidez con un sabor que te transportará a casa de la abuela.

Es una receta con pollo perfecta para esos días en los que quieres un plato reconfortante, pero sin complicaciones.

Lo maravilloso de esta receta es que, a pesar de su simplicidad, cada bocado está lleno de sabor y cariño. Los muslos de pollo quedan jugosos y tiernos, bañados en una salsa casera que es el corazón del plato. Y lo mejor de todo es que los ingredientes son fáciles de encontrar y quizás ya los tengas en tu cocina.

¡Anímate a probar esta receta y lleva a tu mesa un pedacito de tradición y sabor casero!

Ingredientes para hacer pollo en salsa tradicional

  • 7 muslos de pollo
  • 2 zanahorias
  • 30 gramos de aceite
  • Sal al gusto
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 1 cucharada de harina
  • 33 cl de cerveza (1 lata) podemos sustituir por vino blanco 125 gramos
  • 350 gramos de caldo de pollo
  • 1 hoja de laurel

¿Qué ingredientes para hacer pollo en salsa casera?

ingredientes muslo pollo salsa casera
Ingredientes

Cómo hacer la receta casera de pollo con salsa paso a paso

  1. En una olla, calienta un poco de aceite. Sazona los muslos de pollo con sal y séllalos en la olla, cocinándolos hasta que adquieran un color dorado. Una vez dorados, resérvalos a un lado.preparacion muslos pollo dorados
  2. Corta una cebolla en juliana, los dientes de ajo en rodajas, y pela y corta la zanahoria en rodajas gruesas. Sofríe estas verduras en la misma olla junto con una hoja de laurel.cebolla ajo zanahoria sofrito
  3. Cuando la cebolla esté transparente, añade una cucharada de harina y remueve durante un par de minutos, hasta que la harina se cocine y se integre bien con las verduras.muslo pollo harina sofrito
  4. Vuelve a incorporar los muslos de pollo a la olla y añade cerveza. Sube el fuego para que el alcohol se evapore más rápidamente.muslo pollo salsa abuela tradicional
  5. Añade caldo de pollo hasta cubrir los muslos y lleva la mezcla a ebullición.muslos pollo caldo cubriendo
  6. Una vez que la olla comience a emitir vapor, reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos.muslo pollo salsa coccion lenta
  7. Tu deliciosa receta de Muslo de Pollo en Salsa de la Abuela está lista para ser servida y disfrutada. ¡Buen provecho!receta tradicional muslo pollo salsa

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Arancha Díaz

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