Tarta de Queso en Thermomix® con cobertura de Frutos Rojos.

Hoy nos vamos a dejarme una deliciosa tarta de queso hecha en la Thermomix®, hemos decidido poner una cobertura de frutos rojos, aunque podéis poner también una cobertura de fresa.

En este caso, nosotros hemos optado por los frutos rojos ya que habíamos hecho una receta, de Panna Cotta de frutos rojos y nos sobró una poca y la hemos utilizado para hacer esta deliciosa receta de tarta de queso sin horno.

La tarta de queso es un postre muy típico, nos encanta de todas las maneras, esperamos seguir poniendo muchas más recetas de esté tipo, en el canal tenemos la famosa tarta de la viña, que también está realizada con queso.

Esperamos que le guste la receta para hacer está tarta de queso rápida y esperamos que la disfruten.

Qué ingredientes necesito para hacer la tarta de queso.

tarta de queso

  • 200 gramos de nata líquida.
  • 200 gramos de queso tipo Philadelphia.
  • 300 gramos de leche.
  • 170 gramos de azúcar.
  • 2 sobres de cuajada.
  • 100 gramos de galleta para hacer la base.
  • 70 gramos de mantequilla.
Ingredientes para hacer la tarta de queso en la Thermomix.
Ingredientes para hacer la tarta de queso en la Thermomix®.

Ingredientes para hacer la cobertura de frutos rojos.

cobertura de frutos rojos

  • Una bolsa de frutos rojos congelado unos 300 gramos.
  • 50 gramos de azúcar.
  • 50 gramos de agua.

Cómo preparar la tarta de queso en la Thermomix® paso a paso.

Tiempo necesario: 4 horas y 20 minutos.

Vamos a comenzar con la receta.

  1. Lo primero que vamos a hacer es preparar la base de las galletas, para nuestra tarta de queso, vamos a poner todas las galletas en nuestro vaso y programar 10 segundos a velocidad 10.

    Galletas para la tarta de queso en la Thermomix.

  2. Una vez acabado, agregar ahora la mantequilla y vamos a mezclar 5 segundos a velocidad 5.
    La galleta debe de quedar como si fuera arena mojada, si no es así, vamos a echarle un poquito más de mantequilla, pero en principio con las cantidades que le hemos dicho nos vale.

    Galletas para hacer la base de la tarta.

  3. Cubrir ahora la base del molde con un papel de horno, para que no se nos pegue y vamos a poner nuestra masa de galletas, presionando para que nos quede bien compacta y la reservamos temiéndola en el frigorífico.

    Molde con la galleta para la tarta.

  4. Vamos a continuar echando la nata, el queso, la leche, el azúcar y los sobres de cuajada en el vaso de la Thermomix® y vamos a programar durante 8 minutos, 90 grados y velocidad 4.

    Mezcla de ingredientes para hacer la tarta de queso.

  5. Una vez acabado vamos a verte cuidadosamente, sobre la base de galletas que hemos hecho anteriormente y que teníamos reservada en el frigorífico, un truco para que al caer no se rompa la galleta, es ponerle una cuchara he ir repartiendo la para que se vaya dispersando sobre la base y el molde.

  6. Ahora vamos a preparar nuestra salsa de Frutos Rojos.
    Qué vamos a reservar, para decorarlas, introducir en el vaso el azúcar para hacer el azúcar glas, ponemos 10 segundos y velocidad progresiva 5-7-10.


    Hacer azúcar glass con la Thermomix.

  7. Después vamos a introducir la fruta, el agua y mezclamos 4 minutos, 50 grados a velocidad 5.

    Hacer frutos rojos en la Thermomix.

  8. Una vez acabado, vamos a dejar en el frigorífico mínimo, mediodía para que esté, bien cuajada nuestra tarta de queso, aunque nosotros aconsejamos muchas veces hacerlos de un día para otro, porque está mucho mejor.

    Tarta de queso en la Thermomix.

  9. Una vez cuajada nuestra tarta, ya tenemos lista nuestra deliciosa tarta de queso, ahora nos toca solo echar nuestra parte de arriba y vamos a decorar con un poquito de nuestra salsa de frutos rojos, que hemos preparado, para ello espero que les guste la receta y que la disfruten como nosotros lo hemos hecho.

    Tarta de queso.

    Está receta puede ser compartida en una web o red social, indicando la fuente de la receta nuestra web con un enlace www.yococino.org

Pueden ver todas nuestras tartas que les pueden gustar.

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Tarta de Queso en Thermomix con cobertura de frutos rojos
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