Tarta de la Viña pequeña en Thermomix ®

Hoy traemos una deliciosa vídeo receta, de la famosa “Tarta de la Viña”, hecha con Thermomix, de forma fácil y rápida, una tarta pequeña para 4 comensales, si la quieren hacer más grande soló tienen que doblar las cantidades.

La tarta que se ha puesto de moda, estos últimos años gracias al restaurante la Viña, de San Sebastián, vamos con un poquito de historia.

El restaurante La Viña abrió sus puertas en 1959 en el Casco Viejo de la ciudad de San Sebastián, para ofrecer recetas caseras tradicionales.

Ahora lo regenta Santiago Rivera, hijo y sobrino de los primeros dueños, quién fue el creador de una de las mejores tartas de queso de España y una de las más famosas del mundo.

La receta de esta tarta de queso, se ha convertido en el plato estrella del restaurante y uno de los más consumidos.

Esperamos que les guste nuestra receta y nuestro vídeo paso a paso.

La tarta de la viña es una deliciosa tarta de queso o cheesecake

¿Qué ingredientes necesito para hacer la Tarta de la Viña con Thermomix?

tarta de la viña en thermomix

  • 2 Huevos tamaño L.
  • 105 gramos de Azúcar.
  • 10 gramos de Maicena.
  • 150 gramos de Nata.
  • 3oo gramos de queso de untar tipo Filadelfia.

Detalles de la Receta

Raciones

4 Personas

T. Preparación

10 Minutos

T. Cocinado

1 Hora

Dificultad

Media

Como preparar la tarta de queso estilo la Viña paso a paso

Tiempo necesario: 1 hora.


Vamos a comenzar con la receta

  1. Ponemos en el vaso todos los ingredientes, los huevos, el azúcar, la maicena, la nata y el queso. Mezclamos 30 segundos, 15 segundos a velocidad 5 y 15 a velocidad 6.

  2. Vertemos la masa en el molde, en el que vamos a hornear la tarta. Pre-calentar el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.

  3. Poner el molde 50 unos minutos a una temperatura de 180 grados.

  4. Dejar enfriar, preparar con caramelo y tendremos preparado la deliciosa tarta estilo la Viña con el robot de cocina.

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