 Raciones 8 |  Preparación 10M |  Cocinado 55M |  Dificultad Fácil |  Calorías 350 |
Hoy traemos una receta de tarta de manzana fácil de preparar, es de hojaldre y crema pastelera. La receta de repostería es muy típica, porque está muy buena y es muy fácil de hacer.
No hace falta ser un profesional, para hacer unas ricas tartas, espero que les guste nuestra receta, seguiremos poniendo más recetas deliciosas en nuestro recetario de Yococino.
La repostería es una forma fácil de sacarle partido al robot de cocina Thermomix, ya que podemos hacer repostería más sana y natural.
Ingredientes para hacer tarta de manzana y crema con Thermomix
▶ Para la tarta
- 500 gramos de leche entera
- 100 gramos de azúcar
- 10 gramos de vainilla o esencia de vainilla
- 4 huevos
- 50 gramos de harina (Maizena)
▶ Para la tarta
- 1 lámina de hojaldre
- 2 manzanas
- 2 cucharadas de sopera de mermelada de melocotón
- Zumo de un limón
- Agua
¿Qué ingredientes necesito para hacer tarta de manzana?
Cómo hacer la receta fácil de tarta de manzana paso a paso
- Lo primero que vamos a hacer es, preparar la crema pastelera, ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix (leche, azúcar, los huevos y la harina) programamos 7 minutos, 90 grados a velocidad 4.
- Sacamos y reservamos la crema pastelera, tapándola con un film transparente, para que no forme costra.
- Mientras vamos preparando el relleno, vamos a precalentar el horno 180 grados. Espolvoreamos un molde con harina, en nuestro caso el molde es redondo y colocamos la lámina de hojaldre, presionando bien el hojaldre al molde para que se pegue y no se baje al hornearlo.
- Pinchamos el fondo del hojaldre para que no suba la base. Colocamos encima unos garbanzos (Para que no suba la masa en el horno) Ponemos unos 20 minutos a 180 grados de temperatura.
- Una vez horneado, sacamos el hojaldre y le retiramos los garbanzos y vertemos en el hojaldre la masa pastelera y la extendemos bien.
- Pelamos y cortamos las manzanas en gajos, cada uno de los gajos lo pasamos por el zumo de limón con unas gotas de agua, para que no se estropee la fruta. Colocamos las manzanas de forma ordenada, una al lado de la otra hasta cubrir toda la masa, una vez cubierto por completo, la colocamos al horno durante 20 minutos, temperatura 180 grados, calor en las dos partes, arriba y abajo.
- Ya por último, una vez horneada la tarta, la pincelamos con la mermelada de melocotón previamente calentada en el microondas unos segundos.
- Dejar enfriar y tenemos preparada nuestra deliciosa tarta de manzana casera para comer, espero que les guste nuestra receta.
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Arancha Díaz
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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