Hoy traemos una riquísima tarta de frutas fresca o tartaleta de frutas. La crema pastelera la hemos hecho con la Thermomix tm5.
La tarta es muy fácil de hacer, es una de las recetas de repostería con el robot de cocina que más nos gusta hacer, la solemos hacer mucho, para cumpleaños y otras celebraciones, ya que las tartas de frutas le suele gustar mucho a la gente.
Esperamos que os guste nuestra receta y que la disfrutéis.
Las tartas de frutas con hojaldre están muy ricas y a los niños les suele gustar mucho, es una forma divertida de que coman fruta.
Pueden darle al play al vídeo para ver la receta paso a paso.
Ingredientes para hacer tarta de frutas con Thermomix casera
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TARTA DE FRUTAS Y HOJALDRE
1 lámina de hojaldre
500 gramos de leche entera
3 huevos
100 gramos de azúcar
1 cuchara de vainilla
25 gramos de mantequilla
1 lámina de gelatina
Mermelada de melocotón
Un poquito de agua
50 gramos de maicena
¿Qué ingredientes se necesita para hacer la tarta de frutas?
Cómo hacer la receta clásica de tarta de frutas paso a paso
Vamos a empezar con la receta.
- Hacer crema pastelera, para eso echamos en el vaso los 500 gramos de leche entera, los 100 gramos de azúcar, los 3 huevos, 50 gramos de maicena, 25 gramos de mantequilla y un poco de esencia de vainilla.
- Programamos nuestra Thermomix, 8 minutos, 90 grados y velocidad 4, una vez terminada reservamos la crema.
- Sacar la lámina de hojaldre y la extendemos encima de la encimera un poco, con la ayuda de un rodillo.
- Pintamos la lámina de hojaldre con un poco de huevo y pinchamos la base, pero no los bordes para que crezcan.
- Precalentar el horno a 200 grados, y colocar la masa de hojaldre, 15 minutos a 200 grados.
- Una vez hecha la masa del hojaldre, repartimos la masa de la crema pastelera, encima de la masa del hojaldre.
- Colocamos la fruta variada, al gusto.
- Remojar la gelatina con agua unos 5 minutos para que se disuelva, le echamos la mermelada de fruta y calentar unos segundos en el microondas.
- Pintamos toda la tarta con la mezcla de la mermelada, para que no se ponga mala la fruta, colocamos en el frigorífico unas 2 o 3 horas.
- Ya tenemos preparada nuestra deliciosa tarta de frutas, espero que les guste y buen apetito.
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