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Mousse de Fresa con Yogur en Thermomix ® – Cremoso y Delicioso

Puntuación:

4.2
(26)


Hoy vamos a proponer un refrescante postre con fruta, un rico mousse de yogur con sabor a fresa.

La podemos hacer con el sabor que más nos guste, limón, plátano, etc. Nosotros hemos elegido esta fruta natural, ya que la tenemos en temporada y su sabor es ideal, además de ser perfectas para decorar nuestro rico postre.

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Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
6
tiempo preparación
Preparación
5M
tiempo de cocinado
Cocinado
15M
dificultad de la receta
Dificultad
Fácil
calorías de la receta
Calorías
205
*Las calorías son aproximadas

Ingredientes para hacer mousse de yogur con fresas en Thermomix

  • 500 gramos de yogur de fresa
  • 400 gramos de nata para montar 35% materia grasa
  • 100 gramos de azúcar glas
  • 50 gramos de leche
  • 10 gramos de gelatina en polvo
  • 1 clara de huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Fresas para decorar

¿Qué ingredientes necesitamos para el mousse de fresa?

Los ingredientes necesarios para hacer mousse de fresa con Thermomix
Ingredientes

Cómo hacer la receta de mousse de fresa casero paso a paso

  1. Comenzamos pesando la leche y la gelatina en un vaso, removemos con una cucharada y reservamos.Mezclamos la leche con la gelatina
  2. Lo siguiente, es colocar la mariposa en las cuchillas y echamos la nata para montar, programamos velocidad 3 y medio, durante 30 segundos aproximadamente, hasta que se monte bien.Ponemos la nata y montamos
  3. A continuación, retiramos la mariposa y la nata del vaso, reservamos en un bol en el frigorífico.Ponemos la nata en el frigorífico
  4. En el vaso (no hace falta limpiarlo), echamos la leche que teníamos reservada con la gelatina en polvo y vamos a calentar 4 minutos a velocidad 2, 50 grados de temperatura.Ponemos la leche a calentar
  5. Pasado este tiempo, ponemos de nuevo la mariposa y echamos el yogur de fresa, el azúcar glas, la cucharadita de esencia de vainilla y vamos a batir 3 minutos a velocidad 3 y medio.Ponemos el resto de los ingredientes y mezclamos
  6. El último paso es añadir la nata montada reservada a nuestro vaso y vamos a batir de nuevo 8 segundos a velocidad 2 y medio.Ponemos la nata montada y mezclamos
  7. Solamente nos falta repartir la mousse a los vasos y llevamos al frigorífico unas 6 horas aproximadamente, para que se cuaje.Ponemos la mousse y la echamos en los recipientes
  8. Ya tenemos preparada nuestra receta casera de mousse de fresa, solamente nos queda disfrutar de este delicioso y dulce postre.Como hacer con Thermomix mousse de fresa

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Arancha Díaz

Equipo Yococino.org

Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina mi mejor aliado.

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